
- Points Robert Parker (RP) 94
- Points Vinous
Bollinger - PN - Brut
Millésime
Format
Prix
€124.80 HT
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Notes de dégustation
Basé sur le millésime 2018, complété par des vins de réserve élevés en magnum remontant à 2009, le Brut Blanc de Noirs PN AYC18 non millésimé fraîchement lancé de Bollinger a été dégorgé cette année avec un dosage de six grammes par litre. Mettant en avant le village d'Aÿ, une commune cruciale pour le style distinctif de Bollinger, le vin s'exhale du verre avec des arômes de fruits de verger dorés, de nid d'abeille, de pain grillé beurré, de pain frais sorti du four et de fleurs blanches séchées. De corps moyen à plein, onctueux et vineux, avec un cœur généreux de fruit encadré par des acidités vivantes et animé par une mousse élégante et précise, ce Champagne suave et charmant conclut avec une finale crayeuse. C'est magnifiquement réussi.
Plus d'informations
À propos : Vin mousseux
Bollinger PN Brut est un Champagne prestigieux d'une des maisons les plus respectées de la région. Ce vin pétillant élégant est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, le cépage noble qui définit le style de maison Bollinger. Le vin qui en résulte affiche le caractère corsé et la complexité vivace pour lesquels le producteur est réputé, avec une minéralité crayeuse distinctive caractéristique du terroir de Champagne.
La philosophie de vinification de Bollinger met l'accent sur les méthodes traditionnelles et la gestion méthodique des vignobles à travers leurs premiers crus de la région Champagne. La désignation PN reflète l'engagement de la maison envers l'expression du Pinot Noir, livrant un vin pétillant sophistiqué avec structure et profondeur. À 12,5% ABV, c'est un choix raffiné qui équilibre l'élégance et l'accessibilité.
Polyvalent et convivial à table, Bollinger PN Brut s'accorde magnifiquement avec les huîtres, les fruits de mer et les petits amuse-bouches, ce qui le rend idéal tant pour le service en apéritif qu'en occasions de gastronomie fine. Un choix convaincant pour ceux qui recherchent un Champagne premium avec une véritable complexité et un héritage.
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Derrière la bouteille
Producteur
Bollinger
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Champagne
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