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- Points Vinous
Chêne Bleu - Le Rosé
Prix
€21.60 HT
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- Végan
Notes de dégustation
Le Rosé est produit dans le plus grand respect de la nature et de nos consommateurs. Ce mélange de vieilles vignes de Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre et Rolle (Vermentino) est délicatement pressé et fermenté pendant 3 semaines à basse température, puis clarifié avec de la poudre de pois biologique. Il se présente comme un vin « vegan-friendly » du 21ème siècle. Sa texture riche et sa complexité, sa longueur en bouche et son potentiel de garde font de ce rosé un vin conçu pour accompagner des plats de toutes les saisons.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rosé
- Producteur
- Chêne Bleu
- Pays
- France
- Appellation
- Vaucluse IGP
- Région
- Provence
Technique
- Millésime
- 2024
- Degré d’alcool
- 13%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 14° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Chêne Bleu est un producteur de vin renommé situé dans la région pittoresque de Provence, en France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs siècles, ce domaine prestigieux est devenu synonyme de qualité exceptionnelle et de savoir-faire.
L'histoire de Chêne Bleu commence au XIe siècle quand la propriété a été établie pour la première fois en tant que monastère. Les moines ont reconnu le terroir unique de la région, avec son sol riche en calcaire et son climat idéal, et ont commencé à cultiver des vignobles. Au fil des ans, le domaine a changé plusieurs fois de propriétaire, chacun contribuant à son héritage et affinant ses techniques de vinification.
Aujourd'hui, Chêne Bleu est propriété de la famille Rolet, qui s'est consacrée à la préservation de l'héritage du domaine tout en adoptant les avancées modernes en viticulture et vinification. Leur engagement envers les pratiques durables et l'agriculture biologique leur a valu des distinctions et des certifications, faisant de Chêne Bleu un leader dans la production de vin écologiquement responsable.
Le style de production à Chêne Bleu est caractérisé par une attention méticuleuse aux détails et une volonté d'exprimer les caractéristiques uniques du terroir. Les vignobles sont cultivés avec soin à la main, chaque plant recevant une attention individuelle. Les raisins sont vendangés à la maturité optimale, assurant l'expression complète de la saveur et de l'arôme.
Chêne Bleu produit une gamme de vins, chacun mettant en avant les qualités distinctes de la région. Leur vin phare, Le Rosé, est un véritable témoignage de l'art et du savoir-faire des vignerons. Élaboré à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, ce rosé est une expression délicate et rafraîchissante de la Provence. Avec sa robe rose pâle et ses arômes vibrants de fruits rouges et d'agrumes, Le Rosé est le compagnon parfait d'un après-midi d'été ou d'une soirée romantique.
En plus du Rosé, Chêne Bleu produit également une sélection de vins rouges et blancs, chacun élaboré avec le même dévouement et la même passion. Leurs vins rouges, tels que Abélard et Héloïse, sont puissants et corsés, avec des saveurs riches de fruits noirs et d'épices. Les vins blancs, dont Aliot et Viognier, sont élégants et aromatiques, avec des notes de fruits tropicaux et des nuances florales subtiles.
L'engagement de Chêne Bleu envers l'excellence s'étend au-delà de leurs vins. Le domaine produit également une gamme de spiritueux, notamment un gin haut de gamme et
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