Chêne Bleu ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Provence in Frankreich. Das Weingut liegt auf einer Hügelkuppe mit Blick auf die malerischen Dentelles...
Chêne Bleu ist ein renommierter Weinerzeuger im Herzen der Provence in Frankreich. Das Weingut liegt auf einer Anhöhe mit Blick auf die malerische Bergkette Dentelles de Montmirail. Die Geschichte von Chêne Bleu reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück, als das Gut im Besitz der Tempelritter war. Die heutigen Besitzer, Xavier und Nicole Rolet, erwarben das Anwesen 1994 und haben es seitdem in ein Weingut von Weltrang verwandelt.
Chêne Bleu ist bekannt für seine außergewöhnlichen Rot-, Weiß- und Roséweine, die mit traditionellen Weinbereitungsverfahren hergestellt werden. Die Weinberge des Weinguts sind mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt, darunter Grenache, Syrah, Mourvèdre und Viognier. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie in kleinen Chargen vergoren werden. Anschließend werden die Weine bis zu 24 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, was zu komplexen und eleganten Weinen führt.
Eine der Besonderheiten von Chêne Bleu ist sein Engagement für biodynamische Anbaumethoden. Das Weingut ist von Demeter biodynamisch zertifiziert, was bedeutet, dass die Weinberge im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Erde bewirtschaftet werden. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur köstlich sind, sondern auch das Terroir der Region widerspiegeln.
Chêne Bleu produziert mehrere verschiedene Weine, die jeweils einen eigenen Stil aufweisen. Das Aushängeschild des Weinguts ist Abelard, eine rote Mischung, die nach dem berühmten mittelalterlichen Philosophen benannt ist. Abelard ist ein komplexer und körperreicher Wein, der aus einer Mischung von Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Trauben hergestellt wird. Der Wein wird 24 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, was zu einem reichhaltigen und geschmackvollen Wein führt.
Ein weiterer hervorragender Wein von Chêne Bleu ist Aliot, ein Weißwein, der aus Viognier, Roussanne und Grenache Blanc hergestellt wird. Aliot ist ein knackiger und erfrischender Wein, der perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Der Wein wird 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, was ihm einen subtilen Hauch von Eiche und eine cremige Textur verleiht.
Chêne Bleu stellt auch einen Roséwein namens Astralabe her, der aus den Rebsorten Grenache und Syrah gewonnen wird. Astralabe ist ein leichter und fruchtiger Wein, der sich perfekt für heiße Sommertage eignet. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, wodurch seine frischen und lebendigen Aromen erhalten bleiben.
Insgesamt ist Chêne Bleu ein Weingut von Weltrang, das mit traditionellen Weinbautechniken und biodynamischen Anbaumethoden außergewöhnliche Weine erzeugt. Das Engagement des Weinguts für Qualität und Nachhaltigkeit hat ihm den Ruf eines der besten Weingüter in der französischen Provence eingebracht.
