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Une robe dorée aux reflets ambrés profonds. Le bouquet offre de beaux arômes de bois, subtilement épicés, avec des notes de brioche et de cannelle. Le palais présente un mélange harmonieux de saveurs fruitées et boisées. Sa finesse en bouche persiste avec des notes de pâte de fruit et d'épices.
ABK6 VSOP est un cognac de cru unique produit par Domaines Francis Abécassis, distillé et élevé entièrement à partir de raisins cultivés sur les terres du producteur plutôt qu'achetés dans la région. Ce contrôle de cru unique s'exprime à la dégustation : un cognac avec un vrai sentiment de terroir, et non un assemblage de parcelles anonymes.
Attendez-vous au registre classique du VSOP, fruits de verger, vanille et épices légères de chêne, avec une finale souple et arrondie plutôt qu'un poids boisé important. À déguster à 18-20°C après le repas, pur ou sur un seul glaçon, accompagné de chocolat noir, de figues sèches ou d'un espresso serré.
The Estate Reserve est un cocktail mélangé à la cuillère à base de ABK6 - VSOP - Single Estate Cognac, servi dans un verre old fashioned.
Servir dans un verre crystal rocks avec un grand glaçon taillé à la main. Garnir d'une bande de zeste d'orange de 5cm exprimée sur la surface du cocktail et placée sur le glaçon. Ajouter une cerise maraschino Luxardo unique posée sur le glaçon pour une sophistication visuelle.
Producteur
Domaines Francis Abécassis est un producteur français spécialisé dans le cognac, opérant sous le label ABK6. Cette maison adopte une approche de domaine unique pour la production, ce qui signifie que les raisins utilisés pour la…
Photo: Filipa Moreira, Pexels License
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