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Cocchi - Storico - Vermouth di Torino
Millésime
Format
Prix
€38.40 HT
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Notes de dégustation
Le Vermouth de Turin historique de Giulio Cocchi est produit dans la province d'Asti, à partir de vin blanc, sucre et alcool, qui restent en macération avec l'absinthe, la cannelle, l'orange amère, la rhubarbe, le bois de santal, le musc, la myrrhe et la noix de muscade. D'une robe ambrée intense, le Vermouth de Turin historique de Giulio Cocchi s'ouvre au nez sur des notes fruitées d'agrumes et de chocolat épicé, de cannelle et de menthe. En bouche, il se révèle ample et vibrant, hautement complexe, avec des arômes de raisins secs, d'agrumes, de réglisse, de rhubarbe et de cacao qui accompagnent une finale sur des notes agréables de camphre et de romarin. À déguster excellent nature ou avec des glaçons et du zeste de citron, il est idéal comme ingrédient dans les cocktails.
Plus d'informations
À propos : Vermouth
Découvrez la riche histoire et le goût complexe du Vermouth di Torino Storico de Cocchi. Ce vermouth italien est élaboré à partir d'un mélange d'herbes et d'épices, incluant l'absinthe, la gentiane et l'écorce de quinquina, lui confèrant un profil aromatique unique et affirmé.
Cocchi produit du vermouth depuis 1891, et leur Vermouth di Torino Storico témoigne de leur dévouement à la qualité et à la tradition. Le vermouth est vieilli en fûts de chêne pendant un minimum d'un an, permettant aux saveurs de se développer et de se bonifier.
Dégustez le Vermouth di Torino Storico de Cocchi pur, sur glaçons, ou comme ingrédient clé dans les cocktails classiques tels que le Negroni ou le Manhattan. Sa polyvalence en fait un incontournable pour tout bar à domicile ou restaurant.

Le Storico Negroni Torino
Ingrédients
- 45 ml Cocchi Storico Vermouth di Torino
- 45 ml Gin
- 45 ml Campari
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 trait d'orange bitters
Préparation
- Remplissez un verre à mélange de glaçons de grande taille
- Versez le Cocchi Storico Vermouth di Torino dans le verre à mélange
- Ajoutez le gin et le Campari
- Ajoutez les deux traits d'Angostura bitters et d'orange bitters
- Remuez continuellement pendant 30 secondes jusqu'à ce que bien refroidi
- Versez dans le verre préparé en utilisant un tamis à julep
- Exprimez les huiles d'un zeste d'orange à la surface du cocktail
Service
Servez dans un verre à glaçons en cristal rempli d'un grand glaçon. Garnissez avec un zeste d'orange de 3 cm de largeur, positionné en retombée sur le bord gauche du verre. Présentez avec les huiles du zeste encore brillantes à la surface du cocktail pour un effet visuel.
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Tout voirDerrière la bouteille
Producteur
Cocchi
Cocchi est un producteur italien de vermouth basé à Turin, dans la région du Piémont. La maison a été établie au XIXe siècle et reste l'un des producteurs de vermouth les plus importants d'Italie, un pays ayant une tradition…
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