Maison Trimbach - Pinot Noir Reserve - Cuvée 7

El Pinot Noir Réserve "Cuve 7" 2017 se elabora a partir de uvas despalilladas cuyo mosto fermentó durante 15 días antes de envejecer en una barrica de roble grande. Intenso y especiado, incluso pimienta en la nariz encantadoramente frutal, perfumada de cereza y abierta, elegante, este es un Pinot de Alsacia puro, fresco y aromático, finamente concentrado, de textura refinada con acidez estimulante y refrescante y un agarre marcado por el terroir, así como aromas de cereza oscura y especiada en el final salino y vivaz. 13,5% de alcohol declarado. Corcho natural. Degustado en Barr, Alsacia, en noviembre de 2022 y en casa en enero de 2023.