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William Fevre - Chablis - Montée de Tonnerre - 1er Cru

Preis

€82.80 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

The 2017 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre opens in the glass with notes of waxy lemon rind, oyster shell and a light framing of reduction. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and chalky, with a touch less cut and character than is found in Fèvre's best renditions of this site, those qualities likely a casualty of the frost that struck Montée de Tonnerre this year.

Weitere Informationen

Herkunft

Appellation
Chablis
Region
Burgund
Stil
Erster Wein

Technik

Service
10° - 12° C

Speiseempfehlungen

Charakteristik

Mehr über: Wein

William Fevre gilt als einer der angesehensten Produzenten von Chablis und ist bekannt für die Herstellung von authentischen, mineralstoffbetonten Weißweinen aus Burgunds nördlichster Region in Frankreich. Der Montée de Tonnerre Premier Cru verkörpert das Engagement des Hauses für terroirgerichtete Weinherstellung, wobei kühles Klima Chardonnay die Kalksteinböden zum Ausdruck bringt, die den klassischen Chablis-Charakter definieren.

Dieser elegante Weißwein zeigt das knackige, zitrusgetriebene Profil, das für ungebauten Chablis charakteristisch ist, mit einem trockenen Gaumen und prägendem Säuregehalt, der seinen Ursprung in Nordfrankreich widerspiegelt. Mit 13% ABV schafft er die perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität und ist dadurch außergewöhnlich vielseitig am Tisch einsetzbar. Die Premier Cru-Bezeichnung kennzeichnet hochwertige Weinbergslagen, die konsequent Weine mit größerer Tiefe und Lagerfähigkeit als regionale Abfüllungen hervorbringen.

Kombinieren Sie diesen Chablis mit Muscheln, Krabben, Hummer und Sushi für eine klassische Paarung, oder entdecken Sie seine Affinität zu Geflügel, gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse und zitrusbasierten Gerichten. Ob an Bord einer Superyacht, in einer Berghütte oder in einem gehobenen Restaurant serviert, William Fevre's Montée de Tonnerre bietet verfeinerte Eleganz im Glas.

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Erzeuger

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