Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

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Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Vincent Girardin - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

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Weinlese
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Vincent Girardin ist ein renommierter Hersteller von Spitzenweinen und Spirituosen in der französischen Region Burgund. Gegründet im späten 19. Jahrhundert, produziert das Weingut seit über einem Jahrhundert einige der besten Weine der Region. Der Bâtard-Montrachet Grand Cru ist einer ihrer bekanntesten Weine und wird aus einer Mischung von Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Grand Cru-Weinbergen der Cote de Beaune angebaut werden.

Der Wein reift 12 Monate lang in Eichenfässern, was ihm einen komplexen und intensiven Geschmack verleiht. Er hat eine goldgelbe Farbe, mit Aromen von reifen Früchten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einem langen Abgang. Der Wein hat eine große Struktur und Komplexität und ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.

Der Bâtard-Montrachet Grand Cru von Vincent Girardin ist ein klassischer Burgunderwein und ein großartiges Beispiel für das Terroir und die Weinbautradition der Region. Er ist ein Wein, der mit zunehmendem Alter immer besser wird und sicher ein Favorit unter Weinliebhabern ist. Mit seinem komplexen Geschmacksprofil und seinem langen Abgang ist dies ein Wein, der die Sinne erfreuen wird.

Vincent Girardin ist ein renommierter Hersteller von Spitzenweinen und Spirituosen in der französischen Region Burgund. Gegründet im späten 19. Jahrhundert, produziert das Weingut seit über einem Jahrhundert einige der besten Weine der Region. Der Bâtard-Montrachet Grand Cru ist einer ihrer bekanntesten Weine und wird aus einer Mischung von Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Grand Cru-Weinbergen der Cote de Beaune angebaut werden.

Der Wein reift 12 Monate lang in Eichenfässern, was ihm einen komplexen und intensiven Geschmack verleiht. Er hat eine goldgelbe Farbe, mit Aromen von reifen Früchten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einem langen Abgang. Der Wein hat eine große Struktur und Komplexität und ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.

Der Bâtard-Montrachet Grand Cru von Vincent Girardin ist ein klassischer Burgunderwein und ein großartiges Beispiel für das Terroir und die Weinbautradition der Region. Er ist ein Wein, der mit zunehmendem Alter immer besser wird und sicher ein Favorit unter Weinliebhabern ist. Mit seinem komplexen Geschmacksprofil und seinem langen Abgang ist dies ein Wein, der die Sinne erfreuen wird.

Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 ist fabelhaft und entfaltet komplexe Aromen von Zitrusöl, warmem Brot, Frangipane, Birne, weißen Blüten und Rauch. Er ist vollmundig, seidig und vielschichtig, üppig und muskulös, mit einem nahtlosen, eleganten Profil trotz seiner Größe und einer lebendigen, einhüllenden Säure. Er ist lang und durchdringend und stammt aus einer ideal gelegenen Parzelle.
Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017 ist ebenfalls hervorragend. Er bietet ein tiefes und komplexes Bouquet von Zitrusöl, Birne, Haferflocken, Bienenwachs und Weizentoast, umrahmt von einem subtilen Hauch von Reduktion. Der Wein ist vollmundig, dicht und vielschichtig, mit einem rassigen Säurerückgrat, das seinen vielschichtigen, muskulösen Kern untermauert und mit einem langen und lebendigen Abgang endet.
Er scheint zunächst weich und opulent zu sein, zeigt dann aber eine strukturierte Seite, die Holzaromen, intensive Säure und große Tiefe hervorbringt. Es ist ein kraftvoller, sehr reicher Wein, der die Frische des Jahres bewahrt und eine lange Lagerung verspricht.
Er scheint zunächst weich und opulent zu sein, zeigt dann aber eine strukturierte Seite, die Holzaromen, intensive Säure und große Tiefe hervorbringt. Es ist ein kraftvoller, sehr reicher Wein, der die Frische des Jahrgangs bewahrt und eine lange Lagerung verspricht.
Der Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 von Girardin hat ein knackiges, kreidiges und konzentriertes Bouquet, das sich im Glas allmählich öffnet. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer tollen Säure, einer beeindruckenden Salzigkeit und einem intensiven, eher an Bâtard-Montrachet angelehnten Abgang, der lange im Mund verweilt. Im Glas wurde er noch besser und gewann etwas an Präzision, obwohl das Eichenholz im Abgang ein wenig "großmäulig" wurde.
Der Bienvenue Bâtard Montrachet Grand Cru 2013 hat ein ausdrucksstärkeres Bouquet als der von Jean-Claude Bachelet, mit mehr Feinheit und Ausgewogenheit, mit Aromen von Orangensorbet und Gewürzen, die sich mit der Zeit entfalten. Am Gaumen ist er frisch, ein kräftiger und geschmacksintensiver Bienvenue mit einem zitrusfrischen und recht würzigen Abgang. Auch wenn ein Hauch von Botrytis vorhanden ist, beeinträchtigt dies nicht die Präzision und hebt diesen Grand Cru auf ein höheres Niveau.
Art:
Weiß
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Bâtard-Montrachet
Produzent:
Vincent Girardin
Trauben/Verschnitt:
Chardonnay
Stil:
Grand Cru
Serviertemperatur:
8° - 10° C
ABV:
13.5%

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Hinter der Flasche

Vincent Girardin

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Seine Rotweine sind von gleichbleibend hoher Qualität, wobei der Schwerpunkt auf der Reinheit der Frucht und den weichen, geschmeidigen Tanninen liegt. Es sind jedoch die Weißweine, bei denen er sich wirklich auszeichnet,...

Seine Rotweine sind von gleichbleibend hoher Qualität, wobei der Schwerpunkt auf der Reinheit der Frucht und den weichen, geschmeidigen Tanninen liegt. Es sind jedoch die Weißweine, die ihn wirklich hervorstechen und eine Reihe von Weinen hervorbringen, die sich durch ihre Fruchttiefe und exquisite Ausgewogenheit auszeichnen. Diese Weißweine sind in jungen Jahren sehr zugänglich, aber die besten Crus profitieren von einer 4-5-jährigen Flaschenreife.

Die Rotweine werden nach Möglichkeit mit Stielen hergestellt, wenn sie reif und gesund genug sind, und mit minimaler Handhabung während der Cuvaison: überhaupt kein Stampfen. Wie bei den Weißweinen ist man wenig auf neues Holz angewiesen.

Vincent Girardin
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

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