Venica & Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio

Venica & Venica zählt zu den respektiertesten Weingütern der Region Friuli-Venezia Giulia und kreiert elegante Weine aus den kalksteinreichen Hügeln der Collio Goriziano DOC. Der Ronco delle Mele Sauvignon Blanc verkörpert die Präzision des kühlen Klimas dieser Region und das Engagement des Produzenten, das Terroir durch sorgfältige Weinherstellung zum Ausdruck zu bringen. Dieser Weißwein fängt den lebendigen Charakter von Sauvignon Blanc ein, der in dem einzigartigen Mikroklima wächst, wo Alpine Einflüsse auf mediterrane Wärme treffen, und erzeugt damit einen Wein von bemerkenswertiger Balance und Komplexität.

Die Sauvignon-Blanc-Trauben gedeihen in Collios charakteristischen weißen Mergel- und Kalksteinböden, die dem Wein Mineralität und Struktur verleihen. Die Philosophie von Venica & Venica betont Respekt vor dem Weinberg und natürliche Expression jedes Jahrgangs, sodass der Wein Zitrusfrüchte, Grüne Früchte und subtile würzige Noten mit einem beeindruckend langen Abgang zeigt. Mit 13,5% Vol. ist dies eine verfeinerte und speisebegleitende Expression für anspruchsvolle Gaumen.

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, weißem Fisch, frischen Salaten und aromatischen Gerichten mit grünem Gemüse und frischen Kräutern. Seine knackige Säure und Komplexität machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl zu Ziegenkäse und Zubereitungen mit Zitrusnoten und machen ihn zur idealen Auswahl für Fine Dining, Villa-Unterhaltung und gehobene Küstenunterhaltung.