Sanct Valentin - Saint Michel Eppan - San Michele Appiano - Sauvignon - Alto Adige

93 Punkte - The Wine Advocate
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Sanct Valentin - Saint Michel Eppan - San Michele Appiano - Sauvignon - Alto Adige - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Sanct Valentin - Saint Michel Eppan - San Michele Appiano - Sauvignon - Alto Adige

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Weinlese
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The St. Michael-Eppan 2021 Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin feels like an ice cube on the palate that refreshes and revives. This is a sharply tonic and lean wine with great tension and energy. The bouquet opens to passion fruit, lychee, green papaya and underripe pineapple. The alcohol content is recorded at 14%, which seems a little high for an Alto Adige wine, but the heat is well absorbed by the wine's lean texture. Zesty exotic fruit appears on the finish. Sanct Valentin sees mostly stainless steel with 25% aged in tonneaux.
The 2018 Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin is a careful and clever interpretation of this grape. The wine's aromatic impact is strong and lasting, yet it is never too zesty or pungent. In fact, you get softer Sauvignon Blanc tones of citrus and fragrant white peach but none of that tomato leaf aroma. The wine also successfully plays up its lean mouthfeel, giving you a tonic and bright mouthfeel that is not too thin or short. Those distinctive mineral tones of Alto Adige appear on the close.
Art:
Weiß
Land:
Italien
Region:
Trentino-Südtirol
Benennung:
Südtirol DOC
Produzent:
St. Michael-Eppan
Trauben/Verschnitt:
Sauvignon Blanc
ABV:
14%

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Hinter der Flasche

Trentino-Südtirol

Trentino-Südtirol

Trentino Alto Adige is a wine region located in the northern part of Italy. The region is known for producing high-quality wines that are characterised by their unique taste and aroma. The history of winemaking in Trentino Alto...

Trentino-Südtirol ist eine Weinregion im Norden Italiens. Die Region ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma auszeichnen. Die Geschichte des Weinbaus in Trentino-Südtirol reicht bis in die Römerzeit zurück, und seitdem wird in der Region Wein produziert.

Der Produktionsstil in Trentino-Südtirol wird stark vom Klima und der Geografie der Region beeinflusst. Die Region liegt im Voralpenland und die Weinberge liegen in großen Höhenlagen. Dies führt zu einem kühleren Klima, das ideal für die Herstellung von Weißweinen ist. Die Region ist auch für ihre Rotweine bekannt, die aus Trauben hergestellt werden, die in den wärmeren Tälern angebaut werden.

Die Art der Weine, die in Trentino-Südtirol hergestellt werden, variiert je nach Rebsorte. Die Region ist bekannt für die Produktion einer breiten Palette von Weißweinen, darunter Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Zu den Rotweinen, die in der Region produziert werden, gehören Lagrein, Teroldego und Pinot Noir.

Insgesamt ist Trentino-Südtirol eine Region, die hochwertige Weine hervorbringt, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma auszeichnen. Die Geschichte, der Produktionsstil und die Art der produzierten Weine machen die Region zu einem beliebten Ziel für Weinliebhaber aus der ganzen Welt.

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