Ron Zacapa ist ein Premium-Rumhersteller aus Guatemala, einem Land mit einer langen Tradition in der Rumproduktion. Die Marke ist nach der Stadt Zacapa benannt, wo der Rum im Hochland Guatemalas auf 2.300 Metern Höhe reift.

Die Herstellung von Ron Zacapa ist einzigartig und komplex. Dabei werden verschiedene Rumsorten, die zwischen 6 und 23 Jahren reifen, im Solera-Verfahren verschnitten. Dieses Verfahren ermöglicht das Mischen und Reifen von Flüssigkeiten in einer Reihe von Fässern. Ron Zacapa verwendet für die Solera-Herstellung Fässer, in denen zuvor amerikanischer Whiskey, Sherry und Pedro Ximénez-Weine gelagert wurden. Dies verleiht dem Endprodukt ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil.

Der Rum wird aus nativem Zuckerrohrhonig hergestellt, der aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs gewonnen wird, und in einer Einkolonnenbrennblase destilliert. Das so gewonnene Destillat reift anschließend im Solera-Verfahren, wodurch ein gleichbleibend hochwertiges Produkt gewährleistet wird.

Ron Zacapa produziert verschiedene Rumsorten, darunter den Zacapa 23, das Flaggschiff der Marke, der für sein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Der Rum besticht durch Noten von Karamell, Vanille und dunkler Schokolade und hat einen weichen, samtigen Abgang.

Neben dem Zacapa 23 produziert die Marke auch den Zacapa XO, der noch länger reift und ein intensiveres Geschmacksprofil aufweist. Der Rum besticht durch Noten von Trockenfrüchten, Eiche und Tabak und hat einen langen, luxuriösen Abgang.

Ron Zacapa ist ein Premium-Rumhersteller, der für seinen einzigartigen und komplexen Produktionsprozess bekannt ist. Das Ergebnis ist eine Reihe hochwertiger Rumsorten mit reichhaltigen und vielschichtigen Aromen. Die Marke ist ein absolutes Muss für jeden Rumliebhaber, der ein wirklich außergewöhnliches Produkt sucht.