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Nonino - Grappa Riserva - 20 yrs

Nonino - Grappa Riserva - 20 yrs

Preis

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Abholung bei Onshore Cellars möglich, in der Regel innerhalb von 24 Stunden bereit2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Geschäftsinformationen

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Frankreich

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag, 09:00-17:00

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Verkostungsnotizen

Diese außergewöhnliche Grappa Riserva wurde 20 Jahre in einer Kombination aus kleinen Eichenfässern sowie Kirsch-, Eschen- und Akazienhölzern gereift und ergibt einen Geist von bemerkenswerter Komplexität und Raffinesse. Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen zeigt die Nase einen reichen und vielschichtigen Bukett von Trockenobst, Honig, Vanille, geröstetem Eichenholz, Bienenwachs und subtilen Gewürzen. Am Gaumen ist sie samtweich und geschmeidig mit Noten von Karamel, getrockneter Aprikose, Schokolade, Kaffee und einem langen, wärmenden Abgang. Ein völlig anderer Welt als junge, feurige Grappa, ein Spirituosengenuss von höchster Klasse.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Grappa
Erzeuger
Nonino
Land
Italien
Region
Friaul-Julisch Venetien

Technik

Alkoholgehalt
41%
Größe
70cl
Service
8° - 12° C

Charakteristik

Mehr über: Grappa

Noninos Grappa Riserva reift zwanzig Jahre lang, eine Rarität in einer Kategorie, in der die meisten Grappas jung abgefüllt werden. Hergestellt in Friuli-Venezia Giulia, einer Region, die synonym mit italienischer Grappa-Produktion steht, spiegelt sie zwei Jahrzehnte langsamer Entwicklung im Holz wider.

Erwarten Sie einen glatteren, runderen Geist als junger Grappa, mit getrockneten Früchten, Gewürz- und Röstuntertönen, die den rohen, traubigen Punch ungereifter Versionen ersetzen. Nach dem Essen bei 8–12 °C servieren, pur oder zusammen mit dunkler Schokolade, als Digestif und nicht als Mixer.

Die Nonino Reserve
Foto: Denys Gromov / Pexels

Die Nonino Reserve

Zutaten

  • 45 ml Nonino Riserva 20 Years
  • 20 ml aged balsamic vinegar
  • 15 ml honey syrup
  • 10 ml fresh lemon juice
  • 2 dashes Angostura bitters
  • 1 dash orange bitters
  • Ice for stirring

Zubereitung

  1. Nonino Riserva, gereiften Balsamico-Essig, Honigsirup, frischen Zitronensaft und beide Bitter in ein Mischglas geben.
  2. Das Mischglas mit Eis füllen.
  3. 45 Sekunden lang kontinuierlich rühren, bis es ausreichend gekühlt und verdünnt ist.
  4. Mit einem feinen Sieb in das vorbereitete Glas abseihen.
  5. Öle aus einer Orangenschale über die Oberfläche ausdrücken.

Servieren

In einem Kristall-Kelchglas servieren. Mit einem einzelnen großformatigen Eiswürfel und einer dünnen Orangenschale garnieren, die horizontal über den Rand gelegt wird. Auf einem dunklen Schieferuntersetzer mit einer Nonino-Serviette unter dem Glas servieren.

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Erzeuger

Nonino

Nonino ist eine familiengeführte Brennerei in der italienischen Region Friaul. Seit 1897 produziert das Unternehmen hochwertigen Grappa und ist bekannt für sein Festhalten an traditionellen Herstellungsverfahren. Nonino…

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Region

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