Joseph Phelps - Cabernet Sauvignon

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Joseph Phelps - Cabernet Sauvignon - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

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Joseph Phelps - Cabernet Sauvignon

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon is a rich and full-bodied wine that is perfect for those who enjoy a bold and complex taste profile. This wine is made from 100% Cabernet Sauvignon grapes that are grown in the Napa Valley region of California.

The taste profile of this wine is characterized by its deep, dark fruit flavors, such as blackberry and black cherry, as well as notes of vanilla, oak, and spice. The tannins are firm and well-structured, providing a long and satisfying finish.

Joseph Phelps is a family-owned winery that has been producing high-quality wines for over 40 years. The winery was founded by Joseph Phelps in 1973 and is now run by his son, Bill Phelps. The winery is known for its commitment to sustainable farming practices and its dedication to producing wines that reflect the unique terroir of the Napa Valley.

This Cabernet Sauvignon is perfect for pairing with hearty dishes such as steak, lamb, or roasted vegetables. It is also a great wine to enjoy on its own, perhaps while relaxing with friends or family on a cool evening.

Overall, Joseph Phelps Cabernet Sauvignon is a must-try for anyone who appreciates a bold and complex wine with a rich history and a commitment to sustainability.

The 2019 Cabernet Sauvignon boasts lovely cigar box-like French oak, with delicate touches of cedar and vanilla accenting black cherries and cassis. Medium to full-bodied, this is ripe and approachable but not soft or flabby. Concentrated and structured, it's a solid "entry-level" Napa Cab, simultaneously juicy and velvety on the finish. It's a blend of multiple vineyards, from Calistoga down nearly to Coombsville.
The 2018 Cabernet Sauvignon was aged for 18 months in 40% new (51% American, 49% French) and 60% one- to two-year-old French and American oak barrels. Deep garnet-purple coloured, it does pirouettes out of the glass with notes of crushed blackberries, wild blueberries, and ripe blackcurrants plus hints of lilacs, menthol, forest floor and pencil shavings with a touch of wild sage. Medium-bodied, the palate is as intense as it is elegant, featuring layers of fresh black and blue fruits and gentle herbal accents, framed by firm, grainy tannins, and plenty of freshness, finishing long and minerally.
Deep garnet-purple in colour, the 2017 Cabernet Sauvignon sashays out of the glass with open-knit, alluring baked plums, stewed cherries, mulberries, and warm cassis with hints of spice cake, cracked pepper and tobacco leaf. Medium to full-bodied, the palate delivers a great intensity of black berry and exotic spice layers, framed by soft tannins and lively freshness, finishing with impressive length
The 2016 Cabernet Sauvignon aged for 18 months in 48% new French and American oak and bottled in May/June of 2018. Deep garnet-purple coloured, it sings of crushed blackcurrants, blackberry pie and blueberry compote with suggestions of cigar box, menthol, rose hip tea and baking spices. Medium to full-bodied, the palate is packed with vibrant black fruit laced with plenty of spicy sparks, framed by grainy tannins and oodles of freshness and finishing long with a menthol kick.
The 2014 Cabernet Sauvignon saw 18 months in a combination of both French and American casks. This is their biggest cuvée (27,000 cases) and it is a beauty. The 2014 is supple, with silky tannins, dark plum, blackcurrant and liquorice-infused fruit with a touch of spice, a lushness on the attack and mid-palate, and a silky finish. This wine was meant for early drinking, but there is no doubt it has the concentration and overall balance to age nicely for 15-20 years.
The 2013 Cabernet Sauvignon is a strong effort from Joseph Phelps and possibly could turn out to be one of the best generic Napa bottlings they have made in many a year. The wine saw about 45% new oak (55% French, 45% American) and is opaque purple in colour, with a classic Cabernet expression of tobacco leaf, blackcurrants, liquorice, and Christmas fruitcake. It is full-bodied, dense, opulent, and concentrated, especially for the introductory Cabernet Sauvignon in the Joseph Phelps stable. No doubt, the fruit coming from 100% estate vineyards has certainly added quality to this offering. This should drink well for up to 20 or more years.
The 2012 Cabernet Sauvignon, in what was a generous vintage, yields were surprisingly modest at 2.5 tons of fruit per acre. The wine exhibits a deep ruby/purple colour along with sweet, smoky blackcurrant, unsmoked cigar tobacco and forest floor characteristics. This medium-bodied, elegant, rich wine can be drunk now or cellared for 15+ years.
The 2012 Cabernet Sauvignon, in what was a generous vintage, yields were surprisingly modest at 2.5 tons of fruit per acre. The wine exhibits a deep ruby/purple colour along with sweet, smoky blackcurrant, unsmoked cigar tobacco and forest floor characteristics. This medium-bodied, elegant, rich wine can be drunk now or cellared for 15+ years.
The 2011 is an attractive, well-made effort for the vintage displaying notions of roasted herbs, red and black currants, loamy soil, and plenty of fruit in a medium-bodied, sensual, silky style.
Art:
Rot
Land:
USA
Region:
Kalifornien
Benennung:
Napa-Tal
Produzent:
Joseph Phelps
Trauben/Verschnitt:
Cabernet Sauvignon
ABV:
14.5%
Paarungsvorschläge:
Beef, Lamb, Venison, Cheddar, Gruyere, Blue Cheese

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Hinter der Flasche

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Joseph Phelps

In 1973, Joseph Phelps turned a 600-acre cattle ranch in Napa Valley into the famous wine estate it is today. He wasted no time and planted 100 acres...

In 1973, Joseph Phelps turned a 600-acre cattle ranch in Napa Valley into the famous wine estate it is today. He wasted no time and planted 100 acres of Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Riesling and Gewurztraminer.

Joseph had the idea of making a separate cuvée each year, one that would represent the finest wine made from each vintage. Whether it is a Cabernet Sauvignon, Merlot or Riesling, Insignia is the result of the very best fruit that Joseph Phelps Vineyard produces every year.

Joseph sadly passed away in 2015 and the estate is now run by his son, Bill Phelps.

“He was one of the Valley’s pioneers. Together with Robert Mondavi and others at the time, they put their hands in the soil and their souls in the wine, creating what we have today.” Margrit Mondavi

Today, Insignia is recognised as one of the most iconic wines in the world. In 2002 The Wine Spectator awarded the vintage with the prestigious ‘Wine of the Year’ title and Robert Parker has awarded the 1991, 1997 and 2002 vintages of Insignia with perfect 100 scores.

“The story of Insignia is a reflection of my grandfather’s character. He was a pioneer and an original who didn’t want to do what had already been done. He saw an opportunity to create something very special. With Insignia, he created California’s first proprietary red Bordeaux-style blend.” Elizabeth Neuman, grand-daughter of Joseph Phelps and the winery’s Director of Business Development & Marketing

Joseph Phelps
Kalifornien - Onshore-Keller

Kalifornien

Kalifornien ist eine Region, die für ihre Weinproduktion bekannt ist. Der Staat hat eine lange Geschichte der Weinproduktion, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als die Spanier...

Kalifornien ist eine Region, die für ihre Weinproduktion bekannt ist. Der Staat blickt auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurück, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als spanische Missionare erstmals Weinreben in der Region anpflanzten. Heute befinden sich in Kalifornien einige der berühmtesten Weinproduzenten der Welt, darunter Napa Valley und Sonoma County.

Einer der bekanntesten Weinproduzenten in Kalifornien ist Robert Mondavi Winery. Das 1966 gegründete Weingut befindet sich im Herzen des Napa Valley und ist für seine hochwertigen Cabernet Sauvignon und Chardonnay bekannt. Das Weingut Robert Mondavi ist auch für sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt, indem es umweltfreundliche Praktiken in seinen Weinbergen und bei der Weinherstellung anwendet.

Ein weiterer berühmter Weinproduzent in Kalifornien ist Opus One Winery. Das 1979 von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild gegründete Weingut Opus One befindet sich im Napa Valley und ist bekannt für seine Blends im Bordeaux-Stil. Das Weingut verwendet eine Kombination aus traditionellen und modernen Weinbereitungstechniken, um seine hochwertigen Weine herzustellen.

Neben diesen berühmten Weinerzeugern gibt es in Kalifornien auch eine Reihe kleinerer Boutique-Weinkellereien. Eines dieser Weingüter ist Kistler Vineyards, das in Sonoma County liegt. Kistler Vineyards ist bekannt für seine Chardonnay- und Pinot Noir-Weine, die nach traditionellen Verfahren hergestellt werden und in französischen Eichenfässern reifen.

Kalifornien beherbergt auch eine Reihe berühmter Brennereien, die sich mit Spirituosen beschäftigen. Eine dieser Brennereien ist St. George Spirits, die sich in Alameda befindet. St. George Spirits ist bekannt für seine handwerklich hergestellten Spirituosen, darunter Gin, Wodka und Absinth. Die Brennerei verwendet eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken, um ihre hochwertigen Spirituosen herzustellen.

Eine weitere berühmte Destillerie in Kalifornien ist die Anchor Distilling Company in San Francisco. Die Anchor Distilling Company ist bekannt für ihren Old Potrero Rye Whiskey, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird und in Eichenfässern reift. Die Destillerie stellt auch eine Reihe anderer Spirituosen her, darunter Gin, Wodka und Rum.

Insgesamt ist Kalifornien eine Region, die für ihre hochwertige Wein- und Spirituosenproduktion bekannt ist. Ob Sie nun einen berühmten Weinproduzenten wie Robert Mondavi Winery oder ein kleineres Weingut wie Kistler Vineyards suchen, Kalifornien hat für jeden Weinliebhaber etwas zu bieten. Und wenn Sie sich für Spirituosen interessieren, können Sie mit einem Besuch bei St. George Spirits oder Anchor Distilling Company nichts falsch machen.

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Napa-Tal

Napa Valley ist eine weltbekannte Weinregion in Kalifornien, USA. Die Region hat eine reiche Geschichte des Weinbaus, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als europäische Einwanderer...

Napa Valley ist eine weltbekannte Weinregion in Kalifornien, USA. Die Region blickt auf eine reiche Weinbaugeschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als sich die ersten europäischen Einwanderer in diesem Gebiet niederließen. Heute gibt es im Napa Valley über 400 Weingüter, die einige der besten Weine der Welt produzieren.

Die Art der Weinerzeugung im Napa Valley wird stark durch das einzigartige Klima und den Boden der Region beeinflusst. Die warmen, sonnigen Tage und kühlen Nächte schaffen die perfekten Bedingungen für den Anbau von Trauben mit intensivem Geschmack und Aroma. Die Region ist bekannt für ihren Cabernet Sauvignon, der oft als reichhaltig, vollmundig und komplex beschrieben wird. Weitere beliebte Rebsorten sind Chardonnay, Merlot und Pinot Noir.

Das Napa Valley ist auch für sein Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden bekannt. Viele Weingüter in der Region haben diese Praktiken übernommen, um die langfristige Gesundheit des Bodens und die Qualität des erzeugten Weins zu gewährleisten.

Zu den besten Weingütern im Napa Valley gehören:

1. Opus One - Dieses kultige Weingut wurde 1979 von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild gegründet. Das Weingut produziert eine Mischung im Bordeaux-Stil, die bei Sammlern auf der ganzen Welt sehr begehrt ist.

2. Screaming Eagle - Dieses Boutique-Weingut produziert einige der teuersten Weine der Welt. Ihr Cabernet Sauvignon ist sehr begehrt und wird oft für Tausende von Dollar pro Flasche verkauft.

3. Stag's Leap Wine Cellars - Dieses Weingut erlangte 1976 internationale Anerkennung, als sein Cabernet Sauvignon in einer Blindverkostung, dem "Urteil von Paris", mehrere französische Spitzenweine ausstach.

4. Silver Oak Cellars - Dieses Familienunternehmen ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon, der vor der Freigabe über zwei Jahre in amerikanischen Eichenfässern reift.

5. Cakebread Cellars - Dieses Weingut ist bekannt für seinen Chardonnay und Cabernet Sauvignon sowie für sein Engagement für nachhaltige Anbaumethoden.

Das Napa Valley ist ein Muss für Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Mit seiner reichen Geschichte, seinem Engagement für Qualität und seiner atemberaubenden Landschaft ist es kein Wunder, dass die Weine des Napa Valley zu den begehrtesten der Welt gehören.

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