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English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
Preis
€44.40 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
English Harbour Madeira Cask Finish wurde zur Ehre der Gründer der Marke kreiert, die von der Insel Madeira vor der Küste Portugals stammten. Der Madeira Finish ist ihnen sehr ans Herz gewachsen, und bei der Kreation der dritten Charge wollten sie ihn besonders wertvoll gestalten. Die Fässer wurden von Blandy's bezogen und im Gegensatz zu den ersten beiden Finishes, bei denen nur eine Art von Weinfass verwendet wurde, setzen sie nun vier verschiedene Arten von Madeira-Fässern für diesen 5 Monate langen Finish ein. Die Fässer sind eine Mischung aus Bual, Sercial, Malvasia und Tinta, was diesem Finish eine Komplexität verleiht, die nicht leicht zu beschreiben ist. Helles Goldgelb. Warme, einladende Nase mit Walnüssen und Haselnüssen, gefolgt von heller Zimt-, frischer Zitrus- und Marzipannote. Zarte Blütennoten öffnen sich am Gaumen und führen dann zur Marzipannote der Nase. Der mittlere Gaumen öffnet sich zu Weiße Schokolade und heller Zitrus und endet mit angenehmen Kürbisgewürzen.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Rum
- Erzeuger
- English Harbour
- Land
- Antigua
- Stil
- Dunkel
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 46%
- Größe
- 70cl
- Ausbau
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Rum
English Harbour Rum stammt aus Antigua, einer Karibikinsel mit einer traditionsreichen Brennerei-Geschichte. Die Destillerie stellt ihre Spirituosen nach traditionellen Methoden her, die auf Jahrhunderten karibischer Rumherstellungsexpertise basieren, und produziert Rums, die sowohl die Zuckerrohr-Traditionen der Region als auch moderne Brennerei-Präzision widerspiegeln.
Dieser dunkle Rum wird in Madeira-Fässern gereift, die dem Destillat charakteristische Noten und Komplexität verleihen. Mit 46% Vol. bietet English Harbour ein robustes und volles Profil, das sich zum reinen Genuss, auf Eis oder als Grundlage anspruchsvoller Cocktails eignet. Die Reifung in Madeira-Fässern verleiht zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für anspruchsvolle Spirituosen-Enthusiasten und professionelle Bartender.
English Harbour dunkler Rum ist vielseitig genug für sowohl entspannten Genuss als auch für Premium-Cocktail-Anwendungen und passt zu Umgebungen von Yacht-Lounges bis zu gehobenen Restaurants und privaten Weinkellern.
Madeira Cask Sour
Madeira Cask Sour ist ein geschüttelter Cocktail mit English Harbour - Madeira Cask - Batch 3, serviert in einer Coupe-Schale.
- Zubereitung
- Geschüttelt
- Glas
- Coupe-Schale
- Eis
- Eiswürfel
- Garnitur
- Zitronenzeste, über der Drinkoberfläche ausgedrückt
Zutaten
- 50 ml English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
- 25 ml Frischer Zitronensaft
- 20 ml Einfacher Sirup - 1 Eiweiß
Zubereitung
- Den Rum, Zitronensaft, einfachen Sirup und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben.
- Trocken schütteln (ohne Eis) für 30 Sekunden, um das Eiweiß zu emulgieren.
- Eis hinzufügen und 15 Sekunden kräftig schütteln.
- Durch ein Doppel-Sieb in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen.
Servieren
Coupe-Glas, garniert mit einer Zitronenzeste, ausgedrückt über der Oberfläche des Getränks.
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Erzeuger
English Harbour
English Harbour ist ein Rumhersteller mit Sitz in Antigua, einer Insel in den Kleinen Antillen, die für ihren Zuckerrohranbau und ihre Rumproduktionstraditionen bekannt ist. Die Destillerie befindet sich in einer der etablierten…
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