
- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
Precio
€44.40 sin IVA
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Notas de cata
English Harbour Madeira Cask Finish fue creado en honor a los fundadores de la marca que procedían de la isla de Madeira, frente a la costa de Portugal. El acabado Madeira les es muy querido y por ello en la creación del tercer lote quisieron hacerlo muy especial. Los barriles fueron obtenidos de Blandy's y a diferencia de los dos primeros acabados, donde se utilizó solo un tipo de barril de vino, ahora utilizaron cuatro tipos diferentes de barril de Madeira para este acabado de 5 meses. Los barriles son una mezcla de Bual, Sercial, Malvasía y Tinta, lo que confiere a este acabado una complejidad no fácilmente descriptible. Color dorado brillante. Nariz acogedora y cálida de nueces y avellanas que continúa hacia notas de canela brillante, cítricos frescos y mazapán. Suaves notas florales se abren en el paladar, dando paso luego al mazapán de la nariz. El medio paladar se abre en chocolate blanco y cítricos brillantes terminando con agradables especias de calabaza.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Ron
- Productor
- English Harbour
- País
- Antigua
- Estilo
- Oscuro
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 46%
- Tamaño
- 70cl
- Crianza
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Ron
English Harbour Rum proviene de Antigua, una isla caribeña con una tradición destiladora de gran renombre. La destilería elabora sus espirituosos utilizando métodos tradicionales arraigados en siglos de experiencia en la producción de ron caribeño, creando rones que reflejan tanto las tradiciones de caña de azúcar de la región como la precisión destiladora moderna.
Esta expresión de ron oscuro está envejecida en barriles de Madeira, que confieren carácter distintivo y complejidad al espirituoso. Con un 46% ABV, English Harbour ofrece un perfil robusto y de cuerpo completo apropiado para disfrutar puro, con hielo, o como base de cócteles sofisticados. El envejecimiento en barriles de Madeira añade capas de profundidad, convirtiéndolo en una excelente opción tanto para aficionados a los espirituosos exigentes como para bármanes profesionales.
Lo suficientemente versátil para el disfrute casual y aplicaciones premium en cócteles, el ron oscuro English Harbour complementa entornos que van desde salones de yates hasta establecimientos de alta cocina y bodegas privadas.


Madeira Cask Sour
Madeira Cask Sour es un cóctel agitado con English Harbour - Madeira Cask - Batch 3, servido en copa coupé.
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubitos
- Guarnición
- Twist de limón, exprimido sobre la superficie de la bebida
Ingredientes
- 50 ml English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
- 25 ml Zumo de limón fresco
- 20 ml Jarabe simple
- 1 Clara de huevo
Preparación
- Añade el ron, zumo de limón, almíbar simple y clara de huevo a una coctelera.
- Agita en seco (sin hielo) durante 30 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Añade hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos.
- Vierte en una copa coupé fría filtrando dos veces.
Servir
Copa, decorada con una cáscara de limón exprimida sobre la superficie de la bebida.
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Productor
English Harbour
English Harbour es un productor de ron con base en Antigua, una isla en las Pequeñas Antillas conocida por su cultivo de caña de azúcar y su herencia en la producción de ron. La destilería opera en una de las regiones caribeñas…
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