Collard-Picard ist ein angesehener Champagnerhersteller, der durch den Zusammenschluss zweier Winzerfamilien mit tiefen Wurzeln in der französischen Champagne gegründet wurde. Olivier Collard und Caroline Picard, die beide ihr Fachwissen und ihr Erbe aus ihren jeweiligen Familienweingütern einbringen, gründeten das Haus Ende der 1990er Jahre. Sie haben ihren Sitz in dem Dorf Vertus in der renommierten Region Côte des Blancs, die vor allem für ihre außergewöhnlichen Chardonnay-Reben bekannt ist.

Das Haus Collard-Picard ist für seine sorgfältige Arbeitsweise bei der Champagnerherstellung bekannt, bei der Qualität vor Quantität geht. Es praktiziert einen nachhaltigen Weinbau und achtet darauf, dass die Integrität und Gesundheit seiner Weinberge erhalten bleibt. Das Weingut verwendet für alle seine Champagner nur die erste Pressung der Trauben, die so genannte "Cuvée", was zur Finesse und Reinheit seiner Produkte beiträgt.

Collard-Picard stellt eine Reihe von Champagnern her, vom einfachen bis zum Jahrgangschampagner, darunter sowohl Blanc de Blancs (ausschließlich aus Chardonnay) als auch Verschnitte von Chardonnay mit Pinot Noir und Pinot Meunier. Ihre Champagner sind bekannt für ihre Eleganz, ihre Komplexität und das harmonische Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische. Diese Eigenschaften sind ein Beweis für die sorgfältige Auswahl der Trauben aus ihren Premier- und Grand-Cru-Lagen sowie für die geschickte Weinbereitung und den langen Reifeprozess.

Die Philosophie von Collard-Picard betont den Ausdruck des Terroirs und das handwerkliche Können der Champagnerherstellung und macht ihre Weine bei Kennern und Liebhabern gleichermaßen begehrt. Das Bekenntnis zur Tradition, kombiniert mit innovativen Techniken, sorgt dafür, dass jede Flasche Collard-Picard Champagner ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.