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Verfügbarkeit anfragenDer 2016 Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru offenbart eine intensive Granatfarbe mit kirschrotem Rand. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von Leder, dunklen Beeren, feinem Tabak und einem Hauch von Menthol und Kokosnuss. Der Gaumen ist reich und wärmend, mit Noten von Pflaume, Zwetschge, dunkler Schokolade, Haselnuss und Gewürzen, getragen von feinen Tanninen. Kraftvoll und doch ausgewogen, zeigt er sowohl Tiefe als auch Finesse mit großem Volumen über den mittleren Gaumen. Der Abgang ist lang, elegant und strukturiert und bestätigt sowohl seine unmittelbare Trinkbarkeit als auch sein Alterungspotenzial.
Clos de Paulilles stellt einen der renommiertesten Süßweine von Banyuls her und greift dabei auf Generationen von Weinbautradition in der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich zurück. Dieses traditionsreiche Weingut, eingebettet in die Ausläufer der Pyrenäen, produziert Dessertweine von bemerkenswertiger Tiefe und Komplexität aus Grenache und Grenache Blanc, Sorten, die ideal zu dem sonnenverwöhnten, schieferreichen Terroir passen.
Dieser Grand Cru-Ausdruck stellt den Höhepunkt der Appellation Banyuls dar und liefert einen vollmundigen Süßwein mit einem Alkoholgehalt von 16%. Die Kombination aus reifen Rotfruchtnoten und natürlicher Süße schafft einen Wein von erheblicher Intensität und Wärme, ideal für kontemplative Momente oder als eleganter Abschluss einer Mahlzeit. Die Weinbauphilosophie unterstreicht die Reinheit der Frucht und die einzigartige Mineralität der Küstenlagen.
Servieren Sie Clos de Paulilles zu Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade, Karamell-Desserts oder einer Auswahl an Nüssen, um seine Komplexität vollends zu würdigen. Die natürliche Fülle des Weins harmoniert auch wunderbar mit beerenbasierten Gerichten und frischen Fruchtzubereitungen und macht ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für gediegenes Feiern an Bord von Yachten, in Berghütten oder an feinen Speisezimmern.
Erzeuger
Le Clos de Paulilles ist ein renommiertes Weingut in der Bucht von Paulilles, zwischen Collioure und Banyuls in Südfrankreich. Das 1800 gegründete Anwesen erstreckt sich über 90 Hektar, davon 70 Hektar Weinberge auf…
Le Clos de Paulilles entdeckenRegion
Languedoc-Roussillon erstreckt sich über Südfrankreich von der spanischen Grenze bis zum Rhône-Delta und bildet die größte Weinproduktionsregion des Landes. Dieses riesige Gebiet umfasst vielfältige Landschaften von mediterranen…
Languedoc-Roussillon entdeckenAppellation
Banyuls, eine kleine Appellation in Südfrankreich, ist berühmt für seine Likörweine, die hauptsächlich aus Grenache Noir hergestellt werden. An steilen, terrassierten Hängen mit Blick auf das Mittelmeer angebaut, spiegeln diese…
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