Clos de Paulilles - Banyuls Grand Cru

Clos de Paulilles elabora uno de los vinos dulces más distinguidos de Banyuls, aprovechando generaciones de tradición vinícola en la región de Languedoc-Roussillon del sur de Francia. Ubicado en las estribaciones de los Pirineos, esta célebre bodega produce vinos fortificados de una profundidad y complejidad notables utilizando uvas de Grenache y Grenache Blanc, variedades idealmente adaptadas al terroir árido y rico en esquisto.

Esta expresión Grand Cru representa el apogeo de la apelación Banyuls, ofreciendo un vino dulce de cuerpo completo con un contenido alcohólico del 16%. La combinación del carácter de frutas rojas maduras y la dulzura natural crea un vino de intensidad y calidez considerables, perfecto para momentos de contemplación o como conclusión elegante de una comida. La filosofía de vinificación enfatiza la pureza de la fruta y la firma mineral única de los viñedos ubicados en la costa.

Sirva Clos de Paulilles con queso azul, chocolate negro, postres de caramelo o una selección de frutos secos para apreciar plenamente su complejidad. La riqueza natural del vino también combina hermosamente con platos a base de frutas del bosque y preparaciones de frutas frescas, lo que lo convierte en una opción excepcional para entretenimiento refinado a bordo de yates, en chalets de montaña o en mesas de alta cocina.