Tenuta Dell'Ornellaia

Ornellaia, einer der bekanntesten Produzenten Italiens, befindet sich in Bolgheri, das weithin als eine der aufregendsten Weinanbauregionen des Landes gilt. Dieser Teil der toskanischen Küste profitiert von einem milden maritimen Klima und einem einzigartigen Terroir, das in Kombination mit großer Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei der Schlüssel zur Herstellung dieser modernen und eleganten Weine ist.

Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet und Merlot und jeder Jahrgang bietet einen Ausdruck des einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.

In den letzten zehn Jahren hat Ornellaia im Rahmen seines Projekts Vendemmia d'Artista mit einem zeitgenössischen Künstler zusammengearbeitet. Jedes Jahr kreiert der Künstler ein Kunstwerk und eine Reihe von Etiketten in limitierter Auflage, die sich von dem einzigen Wort inspirieren lassen, das der Winzer gewählt hat, um den Charakter des neuen Jahrgangs zu beschreiben. Eine Reihe von Flaschen in limitierter Auflage wird dann für wohltätige Zwecke versteigert.

Interview mit Axel Heinz, Gutsdirektor und Winzer

Wie haben Sie den Jahrgang 2015 empfunden?

Nach dem ungewöhnlichen Jahrgang 2014 erwies sich der Jahrgang 2015 als sehr regelmäßig, fast schon lehrbuchmäßig. Nach einem normalen, regnerischen, milden Winter war der Frühling geprägt von trockenem und sonnigem Wetter. Der Juli wird als besonders heiß und trocken in Erinnerung bleiben. Zum Glück kam der Regen um den 10. August herum. Die reichlichen Niederschläge ermöglichten es den Trauben, weiter zu reifen, was auch ein viel kühleres Wetter in der Endphase mit sich brachte. Dieses kühle und dennoch sonnige Wetter hielt während der gesamten Ernte an und ermöglichte es uns, sehr langsam zu ernten und eine frische und lebendige aromatische Qualität mit einer perfekten phenolischen Reifung mit reichlich vorhandenen, aber seidigen und weichen Tanninen zu kombinieren

Wie wählen Sie ein Wort, um jeden Jahrgang für das Projekt Vendemmia d'Artista zu beschreiben, einschließlich des "Il Carisma" von 2015?

Es ist eine interessante Übung, aber sehr einfach für den Jahrgang 2015. Wie Menschen mit großem "Carisma" (Charisma) verstehen es auch die Weine großer Jahrgänge, sich auf natürliche Weise und ohne Zwang durchzusetzen, und ihre Ausgewogenheit ermöglicht es ihnen, zu glänzen, ohne sich zur Schau stellen zu müssen.

Wie viel Geld haben Sie seit dem Start des Projekts im Mai 2009 für wohltätige Zwecke gesammelt?

Fast 2 Millionen Euro an die besten Museen der Welt.