HEPP-Brennerei

Hepp Alsatian Whiskies, Premium-Spirituosen aus dem Elsass
Unsere handwerkliche Brennerei produziert seit 2007 Whiskys unter der Leitung von Tharcis Hepp, dem Vater von Yannick Hepp, dem derzeitigen Master Distiller. Die Destillerie Hepp ist der Ursprung der IGP (geschützte geografische Angabe) Whisky Elsass, die eine hohe Qualität bei einem Single Malt Whisky garantiert.
Unsere Brennerei befindet sich in Uberach im Val de Moder und verfügt über eine bemerkenswerte Produktionsstätte.

Die Qualität unserer Whiskys wird durch die Anzahl der Gold- und Silbermedaillen anerkannt, die uns jedes Jahr beim Concours Général Agricole in Paris von unseren Fachkollegen verliehen werden.

Diese Premium-Qualität ihres Single Malt Whiskys ist dank der bemerkenswerten Arbeit der Familie Hepp und ihres Strebens nach Spitzenleistungen möglich. Ein echter Single Malt Whisky mit komplexem und tiefem Charakter in seiner Aromapalette entsteht im Nord-Elsass. Seine Reifung in amerikanischen Eichenfässern, französischen Weinfässern und Sherryfässern verleiht ihm eine großartige Kraft, eine Breite und die von Kennern geschätzte Struktur.

Die Entwicklung ihres Hepp Single Malt Whiskys, eine Produktion, die zu 100% im Elsass hergestellt wird.
Die Herstellung eines Whiskys von großer Finesse ist dem Bierbrauen zu verdanken, das ihnen die Brauerei Météor in Hochfelden zur Verfügung stellt. Die Brauerei ist 15 Minuten von der Brennerei entfernt, was es ihnen ermöglicht, in einem kurzen Kreislauf zu arbeiten.

Die Carl-Kupferbrennblasen mit 450 l und 700 l Fassungsvermögen ermöglichen es ihnen, die gesamte Whiskyproduktion in einer doppelten Destillation zu brennen.

Die Reifung oder Alterung ihres Whiskys beträgt mindestens 3 Jahre, da die Vorschriften die Reifungszeit festlegen.

Wir arbeiten mit Fässern aus amerikanischer Eiche, Ex-Xeres- oder Sherry-Fässern, aus unseren französischen Weinregionen und zum Abschluss mit Fässern aus dem Elsass.