Bollinger

Das berühmte Champagnerhaus Bollinger wurde von Paul Renaudin und Joseph Bollinger gegründet und wird heute von Jérôme Philipon geleitet. Seit Jahrhunderten produziert es maskuline Champagner mit Körper, Tiefe und Kraft.

Im Laufe der Jahre wurden die Weinberge stetig vergrößert, wobei die größte Expansion unter der Leitung der legendären Madame Lily Bollinger stattfand. Sie führte das Unternehmen von 1941 bis 1977 und ist vor allem für ihre Aussage in Erinnerung geblieben:

„Ich trinke Champagner, wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich ihn, wenn ich allein bin. Wenn ich Gesellschaft habe, halte ich es für obligatorisch. Ich nippe nur ein bisschen daran, wenn ich keinen Hunger habe, und trinke ihn, wenn ich Hunger habe. Ansonsten rühre ich ihn nie an – außer ich habe Durst.“