Escarpment ist ein Weingut in Martinborough, Neuseeland, das Weine in einer der angesehensten Kühlklima-Regionen des Landes produziert. Martinborough liegt an der südlichen Spitze der Nordinsel Neuseelands, etwa 80 Kilometer nordöstlich von Wellington, und hat sich als erstklassiger Standort für burgundische Rebsorten etabliert, insbesondere für Pinot Noir.
Die Region Martinborough profitiert von einem einzigartigen Terroir, das durch frei drainierende alluviale Kieselböden charakterisiert wird, die von antiken Flusssystemen abgelagert wurden, kombiniert mit einem relativ trockenen Klima, das von umgebenden Hügeln geschützt wird. Dieses Mikroklima erzeugt warme Tage und kühle Nächte während der Wachstumsperiode und schafft damit ideale Bedingungen für die Entwicklung der Komplexität und Eleganz, die mit hochwertigem Pinot Noir verbunden sind. Die Nähe der Region zum Pazifischen Ozean bietet maritime Einflüsse, die dazu beitragen, die Säure und Frische der Weine zu bewahren.
Escarpment konzentriert sich auf die Pinot-Noir-Produktion und arbeitet mit Trauben aus diesem charakteristischen Martinborough-Terroir. Das aktuelle Sortiment umfasst Ausprägungen dieser Rebsorte, die die Fähigkeit der Region widerspiegeln, strukturierte und gleichzeitig elegante Weine mit charakteristischer Kühlklima-Präzision hervorzubringen.
