Château Canon

Château Canon ist ein Weingut in Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux gelegen. Das Anwesen befindet sich auf dem Kalksteinplateau und den Côtes, die diese prestigeträchtige Appellation prägen, wo es Rotweine aus der klassischen Bordeaux-Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc erzeugt.

Saint-Émilion ist für seine Merlot-betonten Weine bekannt, die von den Ton-Kalksteinböden der Region und dem günstigen Mikroklima profitieren. Die Weine der Appellation zeigen typischerweise reichhaltige Fruchtnoten mit eleganter Struktur, die durch sorgfältige Weinbergsarbeit auf dem charakteristischen Terroir der Region entwickelt werden. Der Kalksteinuntergrund bietet eine ausgezeichnete Drainage und speichert gleichzeitig Feuchtigkeit, wodurch ideale Bedingungen für sowohl Merlot als auch Cabernet Franc entstehen, um ihre Rebsorteneigenschaften zum Ausdruck zu bringen.

Das aktuelle Angebot des Guts demonstriert den traditionellen Ansatz von Saint-Émilion, wobei Merlot und Cabernet Franc kombiniert werden, um Weine zu schaffen, die den charakteristischen Stil der Appellation mit ausgeglichener Kraft und Finesse widerspiegeln.