Hepp

Hepp Elsässer Whiskys, Premium-Spirituosen aus dem Elsass
Unsere handwerkliche Brennerei produziert seit 2007 Whiskys unter der Leitung von Tharcis Hepp, dem Vater von Yannick Hepp, dem heutigen Master Distiller. Die Hepp-Brennerei ist der Ursprung des IGP (geschützte geografische Angabe) Whisky Alsace, der höchste Qualität bei Single Malt Whisky garantiert.
Unsere Brennerei befindet sich in Uberach im Val de Moder und verfügt über einen bemerkenswerten Produktionsstandort.

Die Qualität unserer Whiskys wird durch die Anzahl der Gold- und Silbermedaillen anerkannt, die uns jedes Jahr von unseren Kollegen beim Concours Général Agricole in Paris verliehen werden.

Die Premiumqualität dieses Single Malt Whiskys ist dem bemerkenswerten Engagement der Familie Hepp und ihrem Streben nach Perfektion zu verdanken. Im nördlichen Elsass entsteht ein wahrer Single Malt Whisky mit einem komplexen und tiefgründigen Aromenspektrum. Seine Reifung in amerikanischen Eichenfässern, französischen Weinfässern und Sherryfässern verleiht ihm eine beeindruckende Kraft, Fülle und die von Kennern so geschätzte Struktur.

Die Entwicklung ihres Hepp Single Malt Whiskys, der zu 100% im Elsass hergestellt wird.
Die Herstellung eines Whiskys von außergewöhnlicher Finesse verdanken sie dem Bier, das ihnen die Brauerei Météor in Hochfelden lieferte. Die Brauerei liegt nur 15 Minuten von ihrer Destillerie entfernt, was eine kurze Produktionskette ermöglicht.

Die Carl-Kupferbrennblasen mit einem Fassungsvermögen von 450 l und 700 l ermöglichen es ihnen, die gesamte Whiskyproduktion in einer zweifachen Destillation herzustellen.

Die Reifung ihres Whiskys beträgt mindestens 3 Jahre, da die Vorschriften die Reifezeit festlegen.

„Wir verarbeiten amerikanische Eichenfässer unterschiedlicher Herkunft, ehemalige Xeres- oder Sherryfässer aus unseren französischen Weinregionen und verwenden zum Abschluss Fässer aus dem Elsass.“