Blanton's ist eine Bourbon-Destillerie in Kentucky, die Single Barrel Bourbon Whiskey produziert. Die Marke wird in der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky produziert, einer der ältesten kontinuierlich betriebenen Destillerien in den Vereinigten Staaten.

Blanton's ist bekannt für seine Single Barrel Abfüllungen, was bedeutet, dass jede Flasche aus einem einzelnen Fass stammt, anstatt aus einer Mischung mehrerer Fässer. Dieser Ansatz hebt die Variation und den Charakter hervor, der während der Reifung in gekohlten Eichenfässern entsteht. Kentucky Bourbon ist definiert durch seine Produktion im Staat, die Verwendung eines Kornmaisches mit mindestens 51% Mais und die Reifung in neuen gekohlten Eichenfässern – Bedingungen, die zum typischen karamellbraunen Aussehen des Whiskeys und dem Vanille-, Eichen- und Mais-geprägten Geschmacksprofil beitragen.

The Original Single Barrel ist Blantons's Flaggschiff-Abfüllung, abgefüllt mit Fassstärke und in limitierten Mengen freigegeben. Single Barrel Bourbon-Enthusiasten schätzen diese Abfüllungen für ihre Individualität; Tasting Notes und Alkoholgehalt variieren von Fass zu Fass, was jede Flasche zu einem eigenen Produkt anstatt zu einer standardisierten Abfüllung macht.

Kentucky gilt als Bourbon-Hochburg Amerikas und produziert etwa 95 % des weltweiten Bourbon-Whiskeys. Der Staat liegt im südzentralen Vereinigten Staaten und profitiert von kalksteingefiltertem Wasser sowie einem kontinentalen Klima, das ideale Bedingungen für die Whiskey-Reifung schafft. Der Kentucky Bourbon Trail verbindet bedeutende Destillerien in der Region, mit Konzentrationen in den Gegenden von Louisville, Bardstown und Frankfort.

Kentuckys Kalksteinuntergrund filtert natürlicherweise Grundwasser und entfernt Eisen, das den Whiskey-Geschmack negativ beeinflussen würde, während es Kalzium und Magnesium hinzufügt, die den Maischeprozess verbessern. Kentuckys Klima bietet heiße Sommer und kalte Winter, die erhebliche Temperaturschwankungen verursachen, wodurch die Fässer sich ausdehnen und zusammenziehen, den Whiskey tiefer in das gekohlte Eichenholz treiben und Aromen, Farbe und Charakter extrahieren. Die Luftfeuchtigkeitswerte tragen auch zur „Anteil der Engel" Verdunstungsrate bei, die den verbleibenden Spirit konzentriert.

Kentucky Bourbon muss mindestens 51 % Mais in seiner Getreidemischung enthalten, wobei Weizen oder Roggen typischerweise das Sekundärgetreide neben Gerstenmalz bilden. Die Destillerien des Staates produzieren unterschiedliche Stile, die von geweizten Bourbons bekannt für ihren weicheren Charakter bis hin zu High-Rye-Bourbons reichen, die würzigere Profile bieten. Die Rye-Whiskey-Produktion hat auch ein erneuertes Interesse erfahren und erfordert mindestens 51 % Roggen in der Getreidemischung, wodurch Spirituosen mit ausgeprägtem Würzaroma und Komplexität entstehen, die sich von ihren Bourbon-Gegenstücken unterscheiden.