Yarra Yering - Pinot Noir

Yarra Yering is een wijnhuis in de Yarra Valley, Australië, bekend om zijn productie van Pinot Noir. Het wijnhuis werd in 1969 opgericht door Dr. Bailey Carrodus en produceert al meer dan 50 jaar bekroonde wijnen.

Pinot Noir van Yarra Yering wordt gemaakt van druiven die groeien in het koele klimaat van de Yarra Valley. De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd in kleine batches, waarna de wijn 12 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten. De resulterende wijn is een complexe en elegante uitdrukking van de regio, met aroma's van donkere kers, framboos en kruiden, en een smaak van rijp rood fruit, aardse tonen en een vleugje eiken.

Yarra Yering's Pinot Noir is een klassiek voorbeeld van de variëteit en heeft door de jaren heen talloze prijzen gewonnen. Het is een geweldige keuze voor degenen die op zoek zijn naar een volle, maar elegante rode wijn. Met zijn complexe aroma's en smaken zal hij zeker zelfs de meest veeleisende smaakpapillen bekoren.