The Sea Wine Club - CV01 - Cava Brut Reserva - Underwater Maturation
- NV
- 75cl
- Xarel Lo, Macabeo
Helaas kunnen we alleen bezoekers van 18 jaar en ouder verwelkomen.
Oeps, ik heb me vergist
Jaargang
Formaat
Prijs
€100.80 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Onderwaterrijping vindt plaats gedurende 12 maanden op een diepte van 24 meter voor de Middellandse Zeetkust van Alicante, wat samen met het niet-filteren van deze wijn zeer lichte beginverschijnselen van een 2de gisting in de fles zal ontwikkelen. Het aroma is van hoge intensiteit. Steenfruit en tropische aromas springen eruit, vergezeld van fijne noten van boter, brioche en gebak. De mond, met volume en balans, unctuous met goed geïntegreerde zuurgraad, roept vruchtsmaken op (mango en steenvruchten). Uitstekende structuur met een intense fruitige retronasale fase, die doet denken aan de gebaksaromas typisch voor de tweede gisting. De smaken zijn complex, frank, glad en fruitig. Microvinificatie van minder dan 3500 flessen per jaar.
Bodega Submarina Del Mediterráneo creëert deze karakteristieke Albariño uit de gevierde Rias Baixas regio van Spanje, waar Atlantische invloed en granietrijke terroir wijnen van opmerkelijke complexiteit voortbrengen. De Albariño druif gedijt in dit kustklimaat en ontwikkelt de karakteristieke minerale zoutigheid en heldere zuurgraad die de fijnste witte wijnen van de regio definiëren.
Deze wijn toont het elegante samenspel tussen fruitig karakter en geavanceerde structuur. Aantekeningen van tropisch fruit en brioche-complexiteit worden in evenwicht gehouden door een stenige mineraalheid, wat een wijn creëert die zowel directe genoting als contemplatief nippen beloont. De boterachtge ondertonen voegen rijkheid toe zonder de natuurlijke frisheid van de wijn te overweldigen.
Een uitzonderlijk veelzijdige keuze voor de verfijnde smaak, deze Albariño past prachtig bij verse vis, tapas, kleine gerechten en ambachtelijke kazen. Of het nu wordt geserveerd in de jachtclub, bergvilla of fijne eettafel, het levert het verfijnde karakter af dat wordt verwacht door degenen die authentieke Spaanse wittewijnambacht waarderen.
Producent
Bodega Submarina Del Mediterráneo is gevestigd in Castilla y León, Spanje, en produceert stille wijnen en mousserende wijn. De bodega werkt in meerdere Spaanse wijnregio's en betrekt druiven uit Castilla y León, Cataluña en…
Ontdek Bodega Submarina Del MediterráneoRegio
Galicië bevindt zich in de noordwestelijke hoek van Spanje, waar de Atlantische Oceaan een diepgaande invloed uitoefent op de wijnbouw. De regio heeft zich ontwikkeld tot een van Spanje's meest dynamische wijnen producerende…
Ontdek Galicië