Shaw + Smith - Pinot Noir

Shaw + Smith staat bekend om het maken van elegante wijnen uit koel klimaten uit de prestigieuze Adelaide Hills regio in Zuid-Australië. Deze Pinot Noir exemplificeert de toewijding van de producent aan terroir-gedreven wijnmaken, en vangt de essentie van één van Australië's finest rode wijnappellations. De verhoogde hoogte van de Adelaide Hills en maritieme invloeden creëren ideale omstandigheden voor Pinot Noir, wat resulteert in wijnen met uitgesproken intensiteit in evenwicht met finesse.

Deze rode wijn toont de complexiteit die karakteristiek is voor kwaliteits Adelaide Hills Pinot Noir, met lagen van rood fruit, specerijen en subtiele noten van kruidnagel en drop. De elegante structuur van de wijn en uitgesproken intensiteit maken hem opmerkelijk veelzijdig aan tafel. Combineer hem met vette vis, eend, lam of varkensvlees voor klassieke paarings, of ontdek zijn affiniteit met aardse gerechten met champignons, truffels en wortelgroenten. De zuurgraad en zijdachtige tannines van de wijn completeren ook kaas- en charcuterieborden, inclusief brie en geitenkaas selecties.