Rocca Di Frassinello - Poggio Alla Guardia

Rocca di Frassinello is een relatief nieuwe wijnmakerij, opgericht in 2004, maar heeft snel naam gemaakt in de wijnwereld. Rocca di Frassinello ligt in de regio Maremma in Toscane en is een joint venture tussen drie vooraanstaande wijnproducenten: Castellare di Castellina, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en Tenuta dell'Ornellaia. De vlaggenschipwijn van de wijnmakerij is Poggio alla Guardia, een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot.

De regio Maremma heeft een lange geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot het Etruskische tijdperk. Het unieke microklimaat van het gebied, met de nabijheid van de zee en de heuvels, biedt ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven. De wijngaarden van Rocca di Frassinello liggen op de hellingen van de Maremma, waar de bodems rijk zijn aan mineralen en de wijnstokken profiteren van de zeebries.

Poggio alla Guardia wordt gemaakt met behulp van traditionele wijnmaaktechnieken, met een focus op kwaliteit en aandacht voor detail. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarbij alleen het beste fruit wordt gebruikt voor de wijn. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat hem een ​​complex en elegant smaakprofiel geeft.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, met aroma's van zwarte kers, zwarte bes en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en rijk, met smaken van donker fruit, kruiden en een vleugje tabak. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, wat de wijn een lange en bevredigende afdronk geeft.

Poggio alla Guardia is een wijn die nu gedronken kan worden, maar die ook nog jaren kan rijpen. Hij past goed bij verschillende gerechten, waaronder gegrild vlees, pastagerechten en oude kazen.

Over het geheel genomen is Rocca di Frassinello's Poggio alla Guardia een wijn die het beste van de Toscaanse wijntradities laat zien, terwijl het ook moderne technieken en een wereldwijd perspectief integreert. Het is een wijn die zowel wijnliefhebbers als casual drinkers zal imponeren.