Tommasi is een gerenommeerd familiebedrijf dat wijn produceert in de regio Valpolicella Classico, vlak bij Verona, in de regio Veneto in Italië. De familie Tommasi is opgericht in 1902 en is door de generaties heen uitgegroeid tot een van de leidende figuren in de Italiaanse wijnbouw, met name beroemd om hun aanpak van de productie van Amarone.

Tommasi staat vooral bekend om hun expertise in het maken van Amarone della Valpolicella, een prestigieuze rode wijn gemaakt met behulp van de traditionele "appassimento"-methode. Dit houdt in dat de geoogste druiven (meestal Corvina, Rondinella en Molinara) enkele maanden worden gedroogd voor de fermentatie, waardoor hun smaken en suikers worden geconcentreerd. Het resultaat is een rijke, weelderige wijn die wordt gekenmerkt door diepe bessensmaken, pruim, vijg en hints van pure chocolade, allemaal in balans met een fluweelzachte textuur en substantiële tannines.

Naast Amarone produceert Tommasi ook een reeks andere wijnen, waaronder Ripasso, Valpolicella Classico en een verscheidenheid aan single vineyard expressies die de unieke terroirs van hun uitgebreide landgoedbezittingen benadrukken. Hun toewijding aan kwaliteit reikt verder dan Valpolicella, met investeringen in andere belangrijke Italiaanse wijnregio's zoals Toscane en Puglia, waardoor ze een divers portfolio kunnen aanbieden dat de breedte van de Italiaanse wijntradities laat zien.

Tommasi's toewijding aan excellentie wordt weerspiegeld in hun moderne maar respectvolle benadering van wijnmaken, waarbij eeuwenoude technieken worden gecombineerd met duurzame praktijken om zowel de kwaliteit van hun wijnen als de gezondheid van hun wijngaarden voor toekomstige generaties te garanderen. Deze mix van traditie en innovatie maakt Tommasi een onderscheidende en gerespecteerde naam in de Italiaanse wijnindustrie.

Toscana IGT is een wijnappellatie in de centrale regio van Italië, bekend om het produceren van enkele van de beste wijnen ter wereld. De geschiedenis van wijnmaken in Toscane gaat terug tot het Etruskische tijdperk en de regio produceert al meer dan 3000 jaar wijn. De appellatie is de thuisbasis van enkele van de beroemdste wijnregio's in Italië, waaronder Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.

De productiestijl in Toscana IGT wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem van de regio. De appellatie wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat, met hete zomers en milde winters. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en mineraalgehalte voor de wijnstokken. De druiven die in Toscana IGT worden verbouwd, zijn onder andere Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

De typische wijnen die in Toscana IGT worden geproduceerd, zijn rode wijnen, waarbij Sangiovese de meest aangeplante druivensoort is. De wijnen staan ​​bekend om hun rijke, volle smaken, met tonen van kers, pruim en kruiden. De tannines zijn stevig en goed gestructureerd, wat zorgt voor een lange, aanhoudende afdronk. De wijnen worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het smaakprofiel.

Een van de beroemdste wijnen van Toscana IGT is Chianti, die gemaakt is van Sangiovese-druiven. Chianti staat bekend om zijn heldere, fruitige smaken, met tonen van kers, framboos en violet. De wijn rijpt meestal in eikenhouten vaten, wat een subtiele vanille- en kruidensmaak aan de wijn toevoegt. Een andere beroemde wijn van Toscana IGT is Brunello di Montalcino, die gemaakt is van 100% Sangiovese-druiven. Brunello di Montalcino staat bekend om zijn rijke, volle smaken, met tonen van zwarte kers, leer en tabak. De wijn rijpt minimaal vier jaar, wat hem een ​​complex, gelaagd smaakprofiel geeft.

Concluderend is Toscana IGT een wijnbenaming met een rijke geschiedenis van wijnmaken en produceert enkele van de beste wijnen ter wereld. De productiestijl wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem van de regio, en de druiven die in Toscana IGT worden verbouwd, zijn onder andere Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De typische wijnen die in Toscana IGT worden geproduceerd, zijn rode wijnen, waarbij Sangiovese de meest aangeplante druivensoort is. De wijnen staan ​​bekend om hun rijke, volle smaken, met tonen van kers, pruim en kruiden, en worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het smaakprofiel.