Istrië is een wijngebied in het noordwesten van Kroatië, grenzend aan Slovenië en Italië. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd. Istrië staat bekend om zijn unieke terroir, dat wordt beïnvloed door de Adriatische Zee en de kalksteenbodem van het schiereiland Istrië.

De regio produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder witte, rode en roséwijnen. De bekendste witte wijn die in de regio wordt geproduceerd is de Istrische Malvasia. Het is een droge wijn met een bloemig aroma en een fruitige smaak. Istrische Teran is de bekendste rode wijn die in de regio wordt geproduceerd. Het is een droge wijn met een hoog zuurgehalte en een fruitige smaak.

Naast wijn staat Istrië ook bekend om de productie van brandewijn en likeuren. De bekendste brandewijn die in de regio wordt geproduceerd is Istrische Rakija. Het is een sterke alcoholische drank gemaakt van gefermenteerd fruit, zoals druiven, pruimen en abrikozen. Istrische Biska is de bekendste likeur die in de regio wordt geproduceerd. Het wordt gemaakt van maretak en heeft een zoete smaak.

Over het geheel genomen is Istrië een regio met een rijke geschiedenis op het gebied van wijnbouw en een uniek terroir dat wijnen en sterke dranken van hoge kwaliteit produceert.