Escarpment - Martinborough - Pinot Noir

Escarpment is een wijnhuis in Martinborough, Nieuw-Zeeland, bekend om zijn productie van Pinot Noir. Het wijnhuis werd in 1998 opgericht door Larry McKenna en is een leider in de regio geworden voor het produceren van hoogwaardige, bekroonde wijnen.

De wijnmakerij ligt op het Martinborough Terrace, een unieke geologische formatie die de perfecte omgeving biedt voor het kweken van Pinot Noir. De bodems bestaan ​​uit oude rivierstenen, die zorgen voor een uitstekende drainage en de wijnstokken laten gedijen. Het klimaat is ook ideaal voor het kweken van Pinot Noir, met warme dagen en koele nachten waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en intense smaken kunnen ontwikkelen.

Escarpment's Pinot Noir wordt gemaakt met behulp van traditionele wijnmaaktechnieken, zoals handmatig plukken en open-top fermentatie. De wijnen rijpen 12-18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen en de tannines kunnen verzachten. Het resultaat is een complexe en elegante Pinot Noir met aroma's van donker fruit, kruiden en aardse tonen. In de mond is de wijn vol en goed uitgebalanceerd, met een lange afdronk.

Escarpment's Pinot Noir is erkend met talloze prijzen, waaronder gouden medailles bij de International Wine Challenge en Decanter World Wine Awards. De wijnmakerij is ook geprezen voor haar toewijding aan duurzaamheid, met een focus op het verminderen van haar impact op het milieu.

Als u op zoek bent naar een Pinot Noir van hoge kwaliteit, is Escarpment de perfecte keuze. Met zijn unieke terroir en traditionele wijnmaaktechnieken produceert Escarpment wijnen die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zullen bekoren.