Domaine de la Vougeraie - Terres da Famille - Bourgogne Chardonnay

Domaine de la Vougeraie is een gerenommeerde wijnproducent in het hart van Bourgondië, Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die meerdere generaties teruggaat, heeft dit familiebedrijf zichzelf gevestigd als een toonaangevende producent van hoogwaardige wijnen, met name hun voortreffelijke Bourgogne Chardonnay.

De geschiedenis van Domaine de la Vougeraie kan worden herleid tot begin jaren 60 toen Jean-Claude Boisset, een visionaire wijnmaker, verschillende wijngaarden in de regio verwierf. Door de jaren heen heeft het landgoed zijn bezittingen uitgebreid en omvat nu meer dan 40 hectare aan wijngaarden, verspreid over enkele van de meest prestigieuze appellations in Bourgondië.

Een van de belangrijkste factoren die Domaine de la Vougeraie onderscheidt, is hun toewijding aan duurzame en biologische wijnbouw. ​​Het landgoed beoefent sinds 1999 biodynamische landbouwmethoden, met een sterke nadruk op het behoud van de natuurlijke balans van de wijngaarden en respect voor het milieu. Deze toewijding aan duurzame praktijken zorgt niet alleen voor de productie van uitzonderlijke wijnen, maar weerspiegelt ook de diepgewortelde verbinding van het landgoed met het land.

Als het aankomt op de productie van hun Bourgogne Chardonnay, volgt Domaine de la Vougeraie een nauwgezet proces dat de unieke kenmerken van het terroir benadrukt. De wijngaarden worden het hele jaar door zorgvuldig onderhouden, met een focus op het handmatig oogsten van de druiven bij optimale rijpheid. Deze hands-on aanpak stelt de wijnmakers in staat om alleen het beste fruit te selecteren, wat de hoogste kwaliteit in elke fles garandeert.

Zodra de druiven zijn geoogst, worden ze voorzichtig geperst en wordt het sap overgebracht naar eikenhouten vaten voor fermentatie. Domaine de la Vougeraie gebruikt een combinatie van nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten om complexiteit en diepte aan hun wijnen toe te voegen. Het gebruik van eikenhout geeft subtiele tonen van vanille, toast en kruiden, die de natuurlijke fruitsmaken van de Chardonnay-druif aanvullen.

Na de gisting rijpt de wijn een tijdje in eikenhouten vaten, waardoor het zijn unieke karakter en complexiteit kan ontwikkelen. De wijnmakers houden het rijpingsproces nauwlettend in de gaten en zorgen ervoor dat de wijn zijn volledige potentieel bereikt voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een prachtig uitgebalanceerde Bourgogne Chardonnay, met een harmonieuze mix van fruit, eikenhout en zuurgraad.

Domein van la Vou