Witblauw - Astralabe

Name: Chêne Bleu - Astralabe
Brand: Chêne Bleu
SKU: Chene Bleu - Astralabe - 2020 - 75cl
Price: 22.8 EUR
Availability: InStock

Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Witblauw - Astralabe

Vintage

2020

2019

Maat

75cl

Prijs

Op voorraad, klaar voor verzending
Inventaris onderweg

Hoeveelheid

De Astralabe wijn biedt lekker fris fruit en is minder geconcentreerd. Deze fijne assemblage van Grenache majoritet en Syrah op koelere bodems, zoals de geheime zoon van Abelard en Heloïse, onthult meer de vurigheid van de jeugd.

Type:	Rood
Land:	Frankrijk
Regio:	Rhône
Appellation:	Ventoux
Producent:	Blauw Blauw
Druiven/Blend:	Grenache, Syrah
Serveertemp:	16° - 18° C
ABV:	14%
Suggesties voor een pairing:	Goat Cheese, Grains and Legumes, Green Vegetables, Root Vegetables, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Berries and Fresh Fruits

Lokale levering

We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

[{"id":48084442906948,"title":"2020 \/ 75cl","option1":"2020","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chene Bleu - Astralabe - 2020 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":51441607770436,"product_id":8570867908932,"position":1,"created_at":"2023-07-11T20:44:57+02:00","updated_at":"2023-07-11T20:44:57+02:00","alt":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1689101097","variant_ids":[46817592377668,48084442906948]},"available":true,"name":"Chêne Bleu - Astralabe - 2020 \/ 75cl","public_title":"2020 \/ 75cl","options":["2020","75cl"],"price":2280,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","featured_media":{"alt":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars","id":44245342486852,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1689101097"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":46817592377668,"title":"2019 \/ 75cl","option1":"2019","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chene Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":51441607770436,"product_id":8570867908932,"position":1,"created_at":"2023-07-11T20:44:57+02:00","updated_at":"2023-07-11T20:44:57+02:00","alt":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1689101097","variant_ids":[46817592377668,48084442906948]},"available":true,"name":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 \/ 75cl","public_title":"2019 \/ 75cl","options":["2019","75cl"],"price":2280,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":19,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars","id":44245342486852,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1689101097"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

{"id":48084442906948,"title":"2020 \/ 75cl","option1":"2020","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chene Bleu - Astralabe - 2020 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":51441607770436,"product_id":8570867908932,"position":1,"created_at":"2023-07-11T20:44:57+02:00","updated_at":"2023-07-11T20:44:57+02:00","alt":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1689101097","variant_ids":[46817592377668,48084442906948]},"available":true,"name":"Chêne Bleu - Astralabe - 2020 \/ 75cl","public_title":"2020 \/ 75cl","options":["2020","75cl"],"price":2280,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","featured_media":{"alt":"Chêne Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl - Onshore Cellars","id":44245342486852,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1689101097"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Achter de fles

Onze collectie van Chêne Bleu - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Blauw Blauw

Chêne Bleu is een gerenommeerde wijnproducent in het hart van de Provence in Frankrijk. Het landgoed ligt op een heuveltop, met uitzicht op de schilderachtige Dentelles...

Chêne Bleu is een gerenommeerde wijnproducent in het hart van de Provence in Frankrijk. Het landgoed ligt op een heuveltop, met uitzicht op de pittoreske bergketen Dentelles de Montmirail. De geschiedenis van Chêne Bleu gaat terug tot de 11e eeuw toen het landgoed eigendom was van de Tempeliers. De huidige eigenaars, Xavier en Nicole Rolet, kochten het domein in 1994 en hebben het sindsdien omgetoverd tot een wijnhuis van wereldklasse.

Chêne Bleu staat bekend om zijn uitzonderlijke rode, witte en rosé wijnen, die worden gemaakt met behulp van traditionele vinificatietechnieken. De wijngaarden van het domein zijn beplant met verschillende druivensoorten, waaronder Grenache, Syrah, Mourvèdre en Viognier. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze in kleine partijen worden gefermenteerd. De wijnen rijpen vervolgens tot 24 maanden in Franse eiken vaten, wat resulteert in complexe en elegante wijnen.

Een van de unieke kenmerken van Chêne Bleu is de toewijding aan biodynamische landbouwpraktijken. Het domein is biologisch-dynamisch gecertificeerd door Demeter, wat betekent dat de wijngaarden worden beheerd in harmonie met de natuurlijke ritmes van de aarde. Deze benadering van wijnmaken resulteert in wijnen die niet alleen heerlijk zijn, maar ook het terroir van de regio weerspiegelen.

Chêne Bleu produceert verschillende wijnen, elk met een eigen stijl. Het vlaggenschip van het domein is Abelard, een rode blend die vernoemd is naar de beroemde middeleeuwse filosoof. Abelard is een complexe en volle wijn die gemaakt is van een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken vaten, wat resulteert in een wijn die rijk en vol van smaak is.

Een andere opvallende wijn van Chêne Bleu is Aliot, een witte blend gemaakt van Viognier, Roussanne en Grenache Blanc druiven. Aliot is een frisse en verfrissende wijn die perfect is voor warme zomerdagen. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele hint van eikenhout en een romige textuur.

Chêne Bleu produceert ook een roséwijn genaamd Astralabe, die wordt gemaakt van Grenache- en Syrah-druiven. Astralabe is een lichte en fruitige wijn die perfect is om van te nippen op een warme zomerdag. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse en levendige smaken behouden blijven.

Over het geheel genomen is Chêne Bleu een wijnhuis van wereldklasse dat uitzonderlijke wijnen produceert met behulp van traditionele wijnbereidingstechnieken en biologisch-dynamische landbouwpraktijken. De toewijding van het domein aan kwaliteit en duurzaamheid heeft het een reputatie opgeleverd als een van de topwijnhuizen in de Franse Provence.

Blauw Blauw

Rhône

In de Rhônevallei wordt al meer dan 500 jaar wijn gemaakt en sommige wijngaarden behoren tot de oudste van Frankrijk. Syrah heerst over het zuiden...

In de Rhônevallei wordt al meer dan 500 jaar wijn gemaakt en sommige wijngaarden behoren tot de oudste van Frankrijk. Syrah heerst in het zuiden met een mix van mediterrane druiven, terwijl in het noorden de twee sterren Hermitage zijn - verbouwd op een imposante granieten heuvel boven de stad Tain en het beste weggestopt in de kelder voor een decennium - en Côte-Rôtie, een ster appellation beroemd gemaakt door Guigal's single-vineyard wijnen, maar ook de thuisbasis van tientallen fijne producenten die nog minder bekend zijn. De steile hellingen die uitkijken over de rivier moeten terrassen worden aangelegd om de productie mogelijk te maken.

St Joseph en Cornas leveren ook wijnen van gewicht en waarde, maar de beste bron voor een goede prijs is Crozes-Hermitage, een satelliet appellatie die de laatste jaren tot leven is gekomen met de komst van jong bloed.

De riviervallei breidt zich ten zuiden van Valence uit naar het Côtes du Rhône-land op de winderige alluviale vlakten en de lagere hellingen van de heuvels. Het is een indrukwekkend gezicht tijdens de koude, heldere, blauwe luchten van Mistral. De beste wijndorpen van de Côtes du Rhône zijn gepromoveerd tot hun eigen appellations - Vinsobres, Vacqueyras - die qua kwaliteit dicht in de buurt komen van de bekendere Gigondas.

De koning van de zuidelijke Rhône is Châteauneuf-du-Pape. Hier vormen de galets roulés, afgeronde rotsen uit de oude rivierbedding, de context voor heerlijk rijke rode wijnen die de warmte en kruiden van het zuiden uitstralen en die worden versterkt door de complexiteit die ontstaat door het mengen van verschillende druivenrassen. In totaal zijn er dertien toegestaan, maar Grenache domineert meestal, samen met Syrah en Mourvèdre als ondersteuning. Een goed wijnjaar heeft acht tot tien jaar kelder nodig voor de beste resultaten.

Als je voorkeur uitgaat naar vollere, rijkere, relatief exotische witte wijnen, dan past een witte Hermitage of Châteauneuf-du-Pape uit de Rhônevallei misschien beter, of anders een heerlijk geparfumeerde, bedwelmende Condrieu - het hoofdkwartier van de Viognier-druif.

Verken de Rhône

Ventoux

Ventoux is een wijnstreek in het zuidoosten van Frankrijk, in de Rhônevallei. De regio is vernoemd naar de beroemde Mont Ventoux, een berg die...

Ventoux is een wijngebied in het zuidoosten van Frankrijk, in de Rhônevallei. De regio is vernoemd naar de beroemde Mont Ventoux, een berg die boven de wijngaarden uittorent en zorgt voor een uniek microklimaat voor de druiven om te groeien. De appellation Ventoux staat bekend om de productie van rode, witte en roséwijnen van hoge kwaliteit, vol karakter en complexiteit.

De geschiedenis van de wijnbouw in Ventoux gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de regio bekend stond om de productie van wijnen die zeer gewaardeerd werden door de aristocratie. Door de eeuwen heen heeft de regio perioden van welvaart en verval gekend, maar het heeft altijd zijn reputatie voor het produceren van uitstekende wijnen behouden. Vandaag de dag is Ventoux een van de belangrijkste wijngebieden in Frankrijk en de wijnen worden gedronken door wijnliefhebbers over de hele wereld.

De productiestijl in Ventoux wordt gekenmerkt door een focus op kwaliteit boven kwantiteit. De wijngaarden worden het hele jaar door zorgvuldig onderhouden, met een bijzondere nadruk op duurzame en biologische landbouwpraktijken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces. De wijnen rijpen vervolgens in eiken vaten om complexiteit en smaakdiepte toe te voegen.

Het type wijnen dat in Ventoux wordt geproduceerd, varieert afhankelijk van de gebruikte druivensoort. De regio staat bekend om zijn rode wijnen, die voornamelijk gemaakt worden van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven. Deze wijnen zijn vol en rijk, met aroma's van donker fruit, kruiden en aarde. De witte wijnen van Ventoux worden gemaakt van een blend van Grenache Blanc, Roussanne en Clairette druiven en worden gekenmerkt door hun frisse zuren en citrussmaken. De rosé wijnen van Ventoux worden gemaakt van een mix van Grenache, Syrah en Cinsault druiven en staan bekend om hun delicate bloemenaroma's en verfrissende zuren.

Over het geheel genomen is Ventoux een regio die doordrenkt is van geschiedenis en traditie, en de wijnen zijn een bewijs van de vaardigheid en toewijding van de wijnmakers. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een gewone drinker, een fles Ventoux wijn zal zeker indruk maken.

Meer lezen