Helaas kunnen we alleen bezoekers van 18 jaar en ouder verwelkomen.
Oeps, ik heb me vergist
Privékelders
Van eerste kist tot volledige kelderinventaris, gepland, ingedeeld en beheerd door het team dat kelders voor superjachten beheert
Every good cellar starts the same way: not with racking, not with an app, but with an honest answer to "what do you love drinking?" We plan, stock and manage private wine cellars, for first-time collectors with a spare cupboard, and for estates with a room waiting to be filled. It is the same job we do for superyachts, where cellar space is tight, standards are absolute and the owner's taste is the only brief that matters.
Tell us the last ten bottles you genuinely enjoyed and roughly what you want to spend. We come back with a cellar plan, exact bottles, exact vintages, exact prices, browsable against our public list. A balanced starting cellar splits roughly 60/30/10: wines for tonight, wines that reward five years, and a few bottles that will astonish you at ten. Read the full method in our guide to starting a collection.
Constant 12–14°C. Humidity around 60–75%. Darkness, stillness, and no August surprises. That can be a proper cave, a converted basement corner with a cooling unit, or, for a starter collection, a good wine fridge. We advise on conditions and capacity, and we work alongside your architect, interior designer or cellar builder so the space is designed around the collection you want, not the other way round.
Most of our collectors split their wine: a working rack at home for the next month's drinking, and the collection proper in our climate-controlled storage near Antibes, €24 per case per year ex VAT, insured up to €100,000, documented in and out, delivered to your door when you want bottles. You get a serious cellar without building one.
We deliver, rack and record the collection, then keep it alive. Drinking-window alerts when wines enter their prime. Replacement of what you drink. Top-ups before the seasons you entertain in. The rare-bottle searches when you want something the market hides. Your cellar stays an asset you use, not a museum you dust.
Our general manager Peter Bedding holds the WSET Diploma, and we run accredited WSET courses (Levels 1–3) for owners and household staff alike. No theatre, no snobbery, just the confidence to open the right bottle for the right night. It is how we train superyacht crews, and it works just as well ashore.
Dat is ons favoriete startpunt. We beginnen met wat je graag drinkt, niet met een voordracht, en breiden van daaruit uit. De meeste crewleden van superjachten die we trainen zijn op precies dezelfde manier begonnen. Je drinkt beter binnen een maand en begrijpt waarom binnen een jaar.
Constante 12–14°C, luchtvochtigheid rond 60–75%, duisternis en geen trillingen. Een omgebouwde kast of kelderhoek kan werken met de juiste koeling; een goede wijnkast dekt een startcollectie af. Waar thuisomstandigheden tekortschieten, bewaart onze klimaatgecontroleerde opslag bij Antibes je wijn professioneel voor €24 per kist per jaar.
We adviseren over omstandigheden, capaciteit en indeling, en we werken samen met uw architect, binnenhuisontwerper of kelderbouwer zodat de ruimte aansluit bij de collectie die u werkelijk wilt, niet andersom. De flessen, het plan en de registratie zijn van ons; het timmerwerk is van hen.
Een serieuze drinkkelders begint rond €5.000, 15 tot 20 kisten uit Frankrijk en Italië met enkele langetermijnflessen erin. €20.000 bouwt echte diepgang op in de regio's die u liefheeft. Er is geen minimum: veel goede kelders begonnen met zes flessen en nieuwsgierigheid.
Ja. We onderhouden kelderregistraties, vertellen u wanneer wijnen hun drinkvensters bereiken, vervangen wat u drinkt, en vullen aan voor de seizoenen waarin u ontvangt. Het is dezelfde discipline die we toepassen op jachtkelders, toegepast op uw huis.
Vertel ons wat u drinkt, welke ruimte u heeft (of niet), en min of meer wat u wilt uitgeven, we stellen een plan voor met exacte flessen en prijzen.
