Wijnhuis D'Oliveira Madeira is gevestigd op het kleine Portugese eiland Madeira, voor de Afrikaanse kust in de Atlantische Oceaan. Het wijnhuis is vernoemd naar de oprichter, João Pereira D'Oliveira, die het bedrijf in 1850 oprichtte. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door zijn nakomelingen, waarmee het een van de oudste familiebedrijven op Madeira is.
Het eiland Madeira heeft een uniek klimaat en terroir, waardoor het een perfecte locatie is voor de productie van hoogwaardige versterkte wijnen. De vulkanische bodem van het eiland, gecombineerd met het warme en vochtige klimaat, creëert een ideale omgeving voor de druiventeelt. Wijnhuis D'Oliveira maakt optimaal gebruik van dit unieke terroir en produceert enkele van de beste Madeirawijnen op de markt.
Het wijnhuis staat vooral bekend om de productie van Madeirawijn, een versterkte wijn die al meer dan 500 jaar op het eiland wordt geproduceerd. Madeirawijn wordt gemaakt door de wijn te versterken met een neutrale druivenlikeur, waardoor het fermentatieproces stopt en de wijn een hoger alcoholpercentage krijgt. Dit proces geeft Madeirawijn ook zijn unieke smaak en houdbaarheid, waardoor het een populaire keuze is onder wijnverzamelaars.
D'Oliveira produceert een verscheidenheid aan Madeirawijnen, waaronder Sercial, Verdelho, Bual en Malmsey, die allemaal vernoemd zijn naar de verschillende druivensoorten die gebruikt worden voor de productie. Het wijnhuis biedt ook vintage, colheita en blended Madeirawijnen aan, elk met zijn eigen karakteristieke kenmerken en rijpingsproces.
Een van de meest opvallende kenmerken van de Madeirawijnen van D'Oliveira is het lange rijpingsproces. De meeste van hun wijnen rijpen minstens 20 jaar, en sommige zelfs wel 100 jaar, op eikenhouten vaten. Dit lange rijpingsproces geeft de wijnen een rijk en complex smaakprofiel, met tonen van karamel, gedroogd fruit en kruiden.
De Madeira-wijnen van D'Oliveira hebben een onderscheiding gekregen
