Kasteel Certan

Vieux Chateau Certan is een gerenommeerde wijnproducent in de Pomerol-appellation van Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed heeft een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen het eigendom was van de familie Demay. In de 18e eeuw werd het gekocht door de familie De May, die het landgoed zijn huidige naam gaf. Vandaag de dag is Vieux Chateau Certan eigendom van de familie Thienpont, die sinds 1921 uitzonderlijke wijnen produceert.

De wijngaarden van Vieux Chateau Certan beslaan 14 hectare en zijn beplant met een blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De bodem is een mix van grind, klei en zand, wat zorgt voor een uitstekende drainage en waardoor de wijnstokken druiven van uitzonderlijke kwaliteit kunnen produceren. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt bij het wijnmaken.

Het wijnmaakproces op Vieux Chateau Certan is traditioneel, met een focus op het produceren van wijnen die het terroir van het domein weerspiegelen. De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole voordat ze tot 18 maanden rijpen in eikenhouten vaten. De gebruikte eiken vaten zijn een mix van nieuw en oud, waardoor de wijn complexiteit en smaakdiepte kan ontwikkelen.

De wijnen van Vieux Chateau Certan staan bekend om hun elegantie, finesse en complexiteit. Ze zijn rijk en vol van smaak, met aroma's van donker fruit, kruiden en aardse ondertonen. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd en zorgen voor structuur en evenwicht in de wijn. De wijnen hebben een lange en aanhoudende afdronk, wat getuigt van de kwaliteit van de druiven en het vinificatieproces.

Vieux Chateau Certan produceert twee hoofdwijnen, de Grand Vin en de tweede wijn, La Gravette de Certan. De Grand Vin is een blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, waarbij de exacte blend varieert afhankelijk van het oogstjaar. Het is een wijn die jong gedronken kan worden, maar ook tientallen jaren kan ouderen. La Gravette de Certan is een blend van Merlot en Cabernet Franc, en is een meer toegankelijke wijn waar je jong van kunt genieten.

Concluderend is Vieux Chateau Certan een producent van uitzonderlijke wijnen die een ware weerspiegeling zijn van het terroir van de appellation Pomerol. Het domein heeft een lange en rijke geschiedenis en de familie Thienpont produceert nog steeds wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De wijnen zijn elegant, complex en vol, met een lange en aanhoudende afdronk. Of je nu een wijnkenner bent of een gewone drinker, een fles Vieux Chateau Certan zal zeker indruk maken.