Tenuta Dell'Ornellaia

Ornellaia is een van de meest iconische producenten van Italië en is gevestigd in Bolgheri, dat algemeen wordt beschouwd als een van de meest opwindende wijnproducerende regio's van het land. Dit deel van de Toscaanse kust profiteert van een mild zeeklimaat en een uniek terroir, die samen met de grote zorg die besteed wordt aan zowel de wijngaard als de wijnmakerij, de sleutel vormen tot de productie van deze moderne en elegante wijnen.

Ornellaia is een blend van cabernet en merlot en elke jaargang biedt een expressie van het unieke terroir dat in harmonie met de natuur is ontwikkeld.

De afgelopen tien jaar heeft Ornellaia samengewerkt met een hedendaagse kunstenaar in het Vendemmia d'Artista project. Elk jaar maakt de kunstenaar een kunstwerk en een serie gelimiteerde etiketten, geïnspireerd op het woord dat de wijnmaker heeft gekozen om het karakter van de nieuwe wijnoogst te beschrijven. Een reeks gelimiteerde flessen wordt vervolgens geveild voor het goede doel.

Interview met Axel Heinz, domein directeur en wijnmaker

Hoe vond je het wijnjaar 2015?

Na het ongebruikelijke jaar 2014 bleek het wijnjaar 2015 heel regelmatig te zijn, bijna 'schoolboekachtig'. Na een normale, regenachtige, zachte winter werd de lente gekenmerkt door droog en zonnig weer. Juli zal in het geheugen gegrift blijven als bijzonder verschroeiend en droog. Gelukkig kwam er regen rond 10 augustus. De overvloedige neerslag zorgde ervoor dat de druiven verder konden rijpen en bracht ook veel koeler weer tijdens de laatste fases. Dit koele maar zonnige weer hield de hele oogst aan, waardoor we heel langzaam konden plukken en een frisse en levendige aromatische kwaliteit konden combineren met een perfecte fenolische rijping met overvloedige maar zijdezachte tannines.

Hoe ga je te werk bij het kiezen van een woord om elk wijnjaar te beschrijven voor het Vendemmia d'Artista project, waaronder 'Il Carisma' uit 2015?

Het is een interessante oefening, maar heel eenvoudig voor het wijnjaar 2015. Net als mensen met een groot 'Carisma' (charisma), weten wijnen van grote jaargangen zich op een natuurlijke manier op te dringen, zonder te forceren, door hun evenwicht kunnen ze schitteren zonder zichzelf te hoeven laten zien.

Hoeveel geld heb je opgehaald voor het goede doel sinds de start van het project in mei 2009?

Bijna 2 miljoen euro voor de beste musea ter wereld.