Krug

Joseph Krug had een visie, om elk jaar champagne te maken ongeacht de variaties in het oogstjaar. Hij voelde dat de essentie van champagne plezier was en toen hij Krug in 1834 oprichtte werkte hij onvermoeibaar om zijn droom na te streven. Joseph's kennis is doorgegeven door de familie en als zodanig is zijn achterachterkleinzoon, Olivier Krug de directeur vandaag.

Interview met Olivier Krug, directeur
Als zesde generatie directeur, wat was volgens U het belangrijkste moment in de geschiedenis van Krug tot nu toe?

In mijn ogen was de belangrijkste dag, in 1842, de dag toen Joseph Krug, mijn over-over-overgrootvader, besloot om zijn eigen huis op te richten en alleen Prestige en uitzonderlijke champagnes te produceren. Zijn visie was dat champagne gaat over plezier, dus besloot hij zijn droom te volgen, namelijk om elk jaar, ongeacht de klimatologische uitdagingen, de beste en meest genereuze expressie van champagne aan te bieden. Niet alleen heeft hij dit bereikt, maar we zijn er ook trots op om vandaag de Krug Grande Cuvée 165e Editie met u te delen, de 165e keer op rij dat we zijn droom hebben nagebootst.

Wat is het idee achter de Krug ID?

De Krug ID geeft iedere Krug liefhebber het verhaal van haar/zijn fles. Het geeft niet alleen een directe toegang tot alle ambachtelijke informatie, maar ook veel nuttig advies over service (gebruik nooit een fluit en serveer nooit te koud) en combinaties. Naast de voor de hand liggende food pairings, ben ik vooral enthousiast over muziek pairings en ik kan bevestigen dat de juiste muziek bij de juiste champagne het spectrum van ontdekkingen versterkt.

Wanneer proefde je voor het eerst champagne?

Ik had Krug aan mijn lippen op de dag dat ik geboren werd, nog voor moedermelk. Ik moet dan ook de enige zijn die zijn eerste Krug is vergeten.