Grijswacke

Greywacke is een gerenommeerde producent van heerlijke wijnen gevestigd in Marlborough, Nieuw-Zeeland. Het wijnhuis werd in 2009 opgericht door Kevin Judd en is vernoemd naar het type zandsteen dat veel voorkomt in de wijngaarden van de regio. Greywacke heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van enkele van de meest uitzonderlijke wijnen in Nieuw-Zeeland en heeft hiervoor al vele onderscheidingen in de wacht gesleept.

De geschiedenis van Greywacke gaat terug tot het begin van de jaren 1990 toen Kevin Judd zijn carrière begon als wijnmaker voor Cloudy Bay, een van de toonaangevende producenten van Sauvignon Blanc in Marlborough. Kevin Judd speelde een belangrijke rol in het vestigen van de reputatie van Marlborough Sauvignon Blanc als een van 's werelds beste wijnstijlen. In 2003 verliet Kevin Judd Cloudy Bay om zijn eigen wijnmerk op te richten en in 2009 lanceerde hij Greywacke.

Greywacke richt zich op het produceren van wijnen van Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Chardonnay druiven. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in Marlborough, elk met een uniek microklimaat en bodemtype, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. De wijngaarden worden zorgvuldig beheerd om ervoor te zorgen dat het fruit van de hoogste kwaliteit is, en de wijnen worden gemaakt met behulp van traditionele technieken in combinatie met moderne technologie.

De Sauvignon Blanc wijnen van Greywacke zijn het bekendst. Ze staan bekend om hun intense aroma's en smaken van tropisch fruit, passievrucht en kruisbessen. De wijnen hebben een heldere, pittige zuurgraad waardoor ze verfrissend zijn en perfect om te drinken bij zeevruchten of als aperitief. De Pinot Noir wijnen van Greywacke staan ook hoog aangeschreven. Ze zijn elegant, met een zachte en zijdeachtige textuur en aroma's van rood fruit en kruiden. De Chardonnay wijnen van Greywacke zijn complex en rijk, met toetsen van steenvruchten, citrusvruchten en eikenhout.

Greywacke's wijnmaakfilosofie draait om het creëren van wijnen die het unieke terroir van Marlborough weerspiegelen. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te maken die expressief en evenwichtig zijn en een weerspiegeling zijn van het oogstjaar. Bij het vinificatieproces wordt zo min mogelijk ingegrepen en de wijnen worden gefermenteerd met natuurlijke gisten. Door deze aanpak kunnen de wijnen hun unieke karakter ontwikkelen en dit is de reden waarom de wijnen van Greywacke zo hoog aangeschreven staan.

Concluderend is Greywacke een wereldberoemde producent van heerlijke wijnen die het unieke terroir van Marlborough weerspiegelen. Het wijnhuis heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van enkele van de meest uitzonderlijke wijnen in Nieuw-Zeeland, vooral Sauvignon Blanc. De wijnen van Greywacke zijn expressief, evenwichtig en weerspiegelen het oogstjaar, en bij het wijnmaken wordt zo min mogelijk ingegrepen. Als je op zoek bent naar Nieuw-Zeelandse wijnen van hoge kwaliteit, dan is Greywacke een producent die je zeker moet overwegen.