Clos du Temple ligt in het hart van de Languedoc in Zuid-Frankrijk en is geboren op het historische terroir van Cabrières, de bakermat van de roséwijnen. Al in 1357 werden wijnen uit Cabrières geserveerd tijdens officiële banketten en werden ze ingewijd op de tafels van de Zonnekoning, begiftigd met de briljante "koninklijk gecontroleerde" aanduiding. In 2020 wordt de Clos du Temple uit 2019 uitgeroepen tot beste roséwijn ter wereld door het tijdschrift The Drinks Business. Deze iconische rosé is een uitnodiging om een alchemie te ontdekken: die van een uitzonderlijk terroir, een ongeëvenaarde knowhow, een fles met symbolische rondingen. Een roséwijn die uniek is in de wereld en die uitzonderlijke diners en feestelijke momenten zal sublimeren. Om deze rosé uit te vergroten, was een unieke fles nodig. De fles Clos du Temple is een exclusieve creatie van de teams van Gérard Bertrand. Een geometrische weergave van de tempel, waarvan de elegante verhoudingen zijn geïnspireerd op de gouden sectie, de Phi : De vierkante basis, symbool van de aarde, neemt de kubusvormige fundering op, de cilindervormige verhoging is bedoeld als een evocatie van de verbinding tussen aardse en hemelse krachten. De koepel, een perfecte cirkel op de schouders van de fles, is versierd met een fijne gouden decoratie om de zachte rondingen van de heuvels rond de Clos du Temple te benadrukken. De Bleu Royal is een eerbetoon aan koning Lodewijk XIV, een groot liefhebber van Cabrières-wijnen.

Languedoc-Roussillon is een regio in het zuiden van Frankrijk met een lange en rijke geschiedenis op het gebied van wijnproductie. De regio staat bekend om zijn warme klimaat, dat ideaal is voor het verbouwen van een verscheidenheid aan druiven, waaronder Grenache, Syrah en Mourvèdre. De wijnen uit Languedoc-Roussillon staan bekend om hun krachtige en fruitige smaken en hun hoge alcoholpercentage.

Een van de bekendste producenten in Languedoc-Roussillon is Domaine de la Romanée-Conti. Deze producent staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit, die worden gemaakt op traditionele wijze en gerijpt in eikenhouten vaten. De wijnen van Domaine de la Romanée-Conti staan bekend om hun complexe smaken en aroma's en hun vermogen om goed te rijpen.

Een andere opmerkelijke producent in Languedoc-Roussillon is Château de Beaucastel. Deze producent staat bekend om zijn Châteauneuf-du-Pape wijnen, die gemaakt worden van een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven. De wijnen van Château de Beaucastel staan bekend om hun rijke en kruidige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

Naast deze producenten zijn er nog veel meer wijnhuizen in Languedoc-Roussillon die wijnen van hoge kwaliteit produceren. Enkele van deze wijnhuizen zijn Mas de Daumas Gassac, Domaine Tempier en Château Rayas. Elk van deze producenten staat bekend om zijn unieke stijl van wijnproductie en zijn toewijding aan kwaliteit.

In het algemeen is Languedoc-Roussillon een regio die rijk is aan geschiedenis en traditie als het gaat om wijnproductie. De wijnen die in deze regio worden geproduceerd staan bekend om hun gedurfde en fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, Languedoc-Roussillon is een regio die zeker de moeite waard is.