Chateau Capion is een prestigieuze wijnproducent gelegen in de Languedoc-regio in het zuiden van Frankrijk. Dit prachtige landgoed, met zijn indrukwekkende château en omringende wijngaarden, heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Het is sinds 1973 in eigendom en wordt beheerd door de familie d'Arche, die zich hebben toegelegd op het produceren van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Het landgoed is gelegen in het hart van de Terrasses du Larzac-appellation, bekend om zijn hoogwaardige wijnen. De combinatie van het Mediterrane klimaat, met hete en droge zomers, en de koele winden van de nabijgelegen Cévennes-bergen, creëert de perfecte omstandigheden voor druiventeelt. De wijngaarden van Chateau Capion bevinden zich op een plateau op een hoogte van 200-300 meter, wat optimale zonneblootstelling en goed waterdoorlatend vermogen voor de wijnstokken verzekert.
Het landgoed staat vooral bekend om zijn rode wijnen, die zijn gemaakt van een blend van traditionele druivenvariëteiten zoals Syrah, Grenache en Mourvèdre. Deze druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnmakingsproces. Het resultaat is een scala aan wijnen die rijk, complex en vol karakter zijn. De vlaggenschipwijn van Chateau Capion is de "Le Colombier," een blend van Syrah en Grenache die talrijke lofbetuigingen en prijzen heeft ontvangen voor zijn uitzonderlijke kwaliteit.
Naast hun rode wijnen produceert Chateau Capion ook een beperkte hoeveelheid witte en rosé-wijnen, die even indrukwekkend zijn. De "Le Juge" witte wijn, gemaakt van een blend van Chardonnay en Viognier, valt op door zijn elegante en aromatische profiel. De rosé, gemaakt van Grenache en Cinsault, is een frisse en fruitige wijn die perfect is voor zomerse gelegendheden.
Bij Onshore Cellars zijn we trots om een selectie van Chateau Capion aan te bieden, om variatie aan de opties van onze klanten toe te voegen.
