Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijstNeem contact op +33 4 65 84 99 51
Prijzen voor: Frankrijk
Menu

English Harbour - Madeira Cask - Batch 3

Formaat

70 cl

Prijs

€44.40

Op voorraad

Inclusief btw (leveringsland: Frankrijk). Levert u elders, dan wordt de btw bij het afrekenen aangepast. Verzending wordt bij het afrekenen toegevoegd.

Afhalen mogelijk bij Onshore Cellars, meestal binnen 24 uur klaar2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Winkelinformatie

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Frankrijk

Openingstijden
maandag tot vrijdag, 09:00-17:00

Proefnotities

De English Harbour Madeira Cask Finish werd gemaakt ter ere van de oprichters van het merk die afkomstig waren van het eiland Madeira, voor de kust van Portugal. De Madeira Finish wordt zeer dierbaar beschouwd en dus wilden zij bij de creatie van de derde batch het heel speciaal maken. De vaten werden geleverd door Blandy's en in tegenstelling tot de eerste twee Finishes, waar slechts één type wijnvat werd gebruikt, gebruikten zij nu vier verschillende soorten Madeiravat voor deze afwerking van 5 maanden. De vaten zijn een mengsel van Bual, Sercial, Malvasia en Tinta, wat deze Finish een complexiteit geeft die niet gemakkelijk te beschrijven is. Helder gouden kleur. Warme welkome neus van walnoten en hazelnoten gevolgd door heldere kaneel, frisse citrus en marsepein noten. Zachte floraal noten openen op het gehemelte, leidend naar het marsepein van de neus. De midpalate opent zich naar witte chocolade en heldere citrus eindigend met aangename pompoenkruiden.

Meer informatie

Herkomst

Type
Rum
Stijl
Donker

Technisch

Alcoholpercentage
46%
Formaat
70cl

Kenmerken

Meer over: Rum

English Harbour Rum komt uit Antigua, een Caribisch eiland met een rijke destilleertradition. De distilleerderij stelt zijn spirits op traditionele wijze samen, geworteld in eeuwen van Caribbean rum-expertise, en produceert rums die zowel de suikerrieettradities van de regio als moderne destilleer-precisie weerspiegelen.

Deze donkere rumexpressie is gerijpt in Madeira-vaten, die karaktervol en complexiteit aan de spirit toevoegen. Met 46% ABV levert English Harbour een robuust en volmondig profiel op dat geschikt is voor zuivere degustatie, op de rotsen, of als basis voor verfijnde cocktails. De rijping in Madeira-vaten voegt lagen van diepte toe, waardoor het een uitstekende keuze is voor veeleisende spirits-enthousiastelingen en professionele bartenders.

English Harbour dark rum is veelzijdig genoeg voor zowel ontspannen genot als premium cocktailapplicaties, en vormt een perfecte aanvulling op omgevingen van jachtclubbingen tot fijnproeverijen en privé-wijnkelders.

Madeira Cask Sour
Foto: Andrea Prochilo / Pexels

Madeira Cask Sour

Madeira Cask Sour is een geschudde cocktail met English Harbour - Madeira Cask - Batch 3, geserveerd in een coupe.

Bereiding
Geschud
Glas
Coupe
IJs
Ijsblokjes
Garnering
Citroenzeste, uitgeknepen boven het oppervlak van de drink

Ingrediënten

  • 50 ml English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
  • 25 ml Vers Citroensap
  • 20 ml Eenvoudige Siroop - 1 Eierwit

Bereiding

  1. Voeg de rum, citroensap, eenvoudige siroop en eiwit toe aan een cocktailshaker.
  2. Droog schudden (zonder ijs) gedurende 30 seconden om het eiwit te emulgeren.
  3. Voeg ijs toe en schud krachtig gedurende 15 seconden.
  4. Dubbelzeef in een gekoeld coupéglas.

Serveren

Coupeglas, versierd met een citroentwaist, uitgeperst over het oppervlak van de drank.

Cocktailrecept downloaden

Meer van English Harbour

Alles bekijken

Achter de fles

Producent

English Harbour

English Harbour is een rumproducent gevestigd in Antigua, een eiland in de Kleine Antillen dat bekend staat om de teelt van suikerriet en haar erfenis in rumproductie. De distilleerderij exploiteert in een van de gevestigde…

Ontdek English Harbour