Friuli Venezia Giulia is een regio in het noordoosten van Italië, grenzend aan Oostenrijk en Slovenië. De regio staat bekend om de productie van hoogwaardige witte wijnen, met name die van de Friulano-druivensoort. De regio produceert ook rode wijnen, zoals de Refosco dal Peduncolo Rosso en Schioppettino.

De geschiedenis van wijnmaken in Friuli Venezia Giulia gaat terug tot de Romeinse tijd, waarbij de regio een belangrijk handelscentrum voor wijn was tijdens de middeleeuwen. De wijntradities van de regio werden verder ontwikkeld in de 19e eeuw, met de introductie van moderne wijnmaaktechnieken.

De productiestijl in Friuli Venezia Giulia wordt gekenmerkt door een focus op kwaliteit boven kwantiteit. De wijnmakers van de regio gebruiken duurzame en biologische landbouwmethoden en veel van de wijnen worden geproduceerd met behulp van traditionele methoden, zoals handmatige oogst en natuurlijke fermentatie.

Naast wijn staat Friuli Venezia Giulia ook bekend om de productie van verschillende sterke dranken, waaronder grappa en amaro. Grappa is een traditionele Italiaanse sterke drank die wordt gemaakt van de pulp (de overgebleven druivenschillen, pitten en stelen) van de wijnproductie. Amaro is een bittere kruidenlikeur die vaak wordt geconsumeerd als digestief.

Over het algemeen is Friuli Venezia Giulia een regio die doordrenkt is van wijntradities en een aantal van de beste wijnen en sterke dranken van Italië produceert. De focus op kwaliteit en duurzaamheid heeft geholpen om de regio te vestigen als leider in de wereld van wijn en sterke dranken.

Collio Goriziano is een witte wijnappellatie in het noordoostelijke Italië, gelegen in de regio Friuli-Venezia Giulia dicht bij de grens met Slovenië. De zone omvat wijngaarden rond de stad Gorizia, in een gebied met een lange wijnbouwtraditie die eeuwen teruggaat. De appellation werd in 1968 formeel vastgesteld als DOC (Denominazione di Origine Controllata), waardoor het een van de vroegere aanduidingen in de Friuli-regio is.

Het Collio-hellingenreliëf profiteert van een gematigde continentaal klimaat dat wordt gematigd door de nabijheid van de Adriatische Zee, met aanzienlijke temperatuurvariatie tussen dag en nacht die helpt bij het ontwikkelen van aciditeit en aromatische complexiteit in druiven. De bodems zijn overwegend mergel en zandsten, met lagen klei die mineralenkarakter aan de wijnen bijdragen. De appellation staat een reeks witte variëteiten toe, waaronder Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Ribolla Gialla en andere; Sauvignon Blanc is bijzonder met het gebied gaan worden geassocieerd en vertegenwoordigt een aanzienlijk deel van de productie.

Collio Goriziano witwijnen worden gekenmerkt door hun droogheid en frisheid, met uitgesproken aromatische profielen. Sauvignon Blancs uit deze zone vertonen doorgaans kruiden- en mineralennoten naast citrus en steenvruchtaromen, met goed zuurgehalte en body die het koelere klimaat en de kalkachtige bodems van de regio weerspiegelen. De wijnen zijn over het algemeen bedoeld voor consumptie op korte termijn, hoewel betere voorbeelden met enkele jaren flessenwording complexiteit kunnen ontwikkelen.