Bodegas Tradicion

Bodegas Tradicion is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de regio Jerez in Spanje. Dit familiebedrijf, opgericht in 1998, is al meer dan twintig jaar toegewijd aan de productie van hoogwaardige sherry en brandewijn.

De regio Jerez, ook wel bekend als de "sherrydriehoek", ligt in Zuid-Spanje en staat bekend om de productie van sherry, een versterkte wijn die al eeuwenlang wordt gedronken. Het klimaat en de bodem van deze regio, samen met de traditionele wijnbereidingstechnieken, maken het de perfecte locatie voor de productie van deze unieke en complexe wijnen.

Bodegas Tradicion is gevestigd in Jerez de la Frontera, de geboorteplaats van sherry. Het wijnhuis is gevestigd in een prachtig 17e-eeuws gebouw dat zorgvuldig is gerenoveerd om de historische charme te behouden. Het wijnhuis herbergt tevens een indrukwekkende kunstcollectie, met werken van beroemde kunstenaars zoals Picasso, Velázquez en Goya.

De wijnen van Bodegas Tradicion worden gemaakt volgens traditionele methoden die al generaties lang worden doorgegeven. De druiven voor hun sherry's en brandewijnen worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in de regio Jerez. De focus van het wijnhuis op kwaliteit boven kwantiteit blijkt uit de beperkte productie, met slechts zo'n 20.000 flessen sherry en brandewijn per jaar.

Een van de bekendste en meest gewaardeerde producten van Bodegas Tradicion is hun VOS (Very Old Sherry) en VORS (Very Old Rare Sherry) sherry. Deze sherry's rijpen respectievelijk minimaal 20 en 30 jaar op eikenhouten vaten volgens het traditionele solera- en criaderassysteem. Deze methode bestaat uit het blenden van jonge wijnen met oudere wijnen, wat resulteert in een complexe en evenwichtige sherry met een uniek karakter.