Allegrini

Allegrini is een familiebedrijf gelegen in de Veneto-regio in het noordoosten van Italië, specifiek in het Valpolicella-gebied in de buurt van Verona. De producent concentreert zich op rode wijnen, voortbouwend op het karakteristieke terroir en de druifvariëteiten van deze historische wijnregio. Hun portefeuille weerspiegelt een toewijding aan de traditionele stijlen die Valpolicella eeuwenlang hebben bepaald.

De Valpolicella-regio staat bekend om wijnen gemaakt van Corvina en gerelateerde inlandse variëteiten, met productiemethoden variërend van frisse, toegankelijke rode wijnen tot de meer geconcentreerde Amarone della Valpolicella DOCG. Amarone wordt geproduceerd via een gecontroleerd droogproces (appassimento) dat de suikers en smaken van de druiven concentreert vóór de gisting, wat resulteert in volle, krachtige wijnen met een hoger alcoholgehalte en complexe droogvruchttekenen. Deze methode wordt al generaties lang in de regio toegepast en blijft centraal staan voor Valpolicella's reputatie.

Het huidige assortiment van Allegrini omvat bottlingen van Amarone della Valpolicella DOCG onder het label Corte Giara, gemaakt van het traditionele Valpolicella-blend van Corvina en andere regionale variëteiten. De producent biedt ook La Poja aan, een enkelvruchtwijn van Corvina die het inheemse karakter van de druif laat zien. Deze selecties vertegenwoordigen zowel de klassieke appassimento-stijlwijnen waar de regio om bekend staat als expressies van individuele druifvariëteiten die op het landgoed worden verbouwd.