Corbières-Boutenac is een cru-appellation binnen de grotere Corbières-regio van Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Als aparte aanduiding in 2005 ingesteld, vertegenwoordigt Boutenac het meest prestigieuze terroir van het Corbières-gebied, gelegen in het noordelijke deel van de appellation dicht bij het dorp Boutenac. De zone ligt in een overgangspaisage tussen de Middellandse Zeeïnvloed en de koelere hoogtes van de voorheuvels van de Pyreneeën.
De appellation wordt bepaald door kalkrijke bodems vermengd met klei en leisteen, die bijdragen aan minerale karakteristieken in de wijnen. Het klimaat is Mediterraan met Atlantische invloeden, wat resulteert in temperatuurmatiging die langere rijpingsperioden mogelijk maakt. Grenache, Syrah en Mourvèdre zijn de primaire toegestane variëteiten, waarbij Grenache doorgaans de ruggengraat van de blends vormt. Traditionele wijnbouwpraktijken zijn gebruikelijk, en de appellation vereist minimale alcoholpercentages en specifieke verpakkingsprotocollen om kwaliteitsnormen te waarborgen.
Wijnen uit Corbières-Boutenac zijn gestructureerde, rijpingswaardige rode wijnen met de warme, rijpe fruitkarakteristieken die typisch zijn voor Zuid-Languedoc, maar met grotere complexiteit en verfijning dan veel Corbières-wijnen. Het kalksteenterroir geeft een minerale ruggengraat die het inherente rijkdom van de Grenache-gebaseerde blends balanceert, terwijl Syrah en Mourvèdre structuur en kruidnoten toevoegen. Dit zijn wijnen met een middelzwaar tot vol lichaam die secundaire smaken kunnen ontwikkelen met rijping op fles, wat zowel de Middellandse warmte als de meer sobere invloeden van de kalksteenondergrond van de regio weerspiegelt.
