
- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
Formaat
Prijs
€44.40 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
De English Harbour Madeira Cask Finish werd gemaakt ter ere van de oprichters van het merk die afkomstig waren van het eiland Madeira, voor de kust van Portugal. De Madeira Finish wordt zeer dierbaar beschouwd en dus wilden zij bij de creatie van de derde batch het heel speciaal maken. De vaten werden geleverd door Blandy's en in tegenstelling tot de eerste twee Finishes, waar slechts één type wijnvat werd gebruikt, gebruikten zij nu vier verschillende soorten Madeiravat voor deze afwerking van 5 maanden. De vaten zijn een mengsel van Bual, Sercial, Malvasia en Tinta, wat deze Finish een complexiteit geeft die niet gemakkelijk te beschrijven is. Helder gouden kleur. Warme welkome neus van walnoten en hazelnoten gevolgd door heldere kaneel, frisse citrus en marsepein noten. Zachte floraal noten openen op het gehemelte, leidend naar het marsepein van de neus. De midpalate opent zich naar witte chocolade en heldere citrus eindigend met aangename pompoenkruiden.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Rum
- Producent
- English Harbour
- Land
- Antigua
- Stijl
- Donker
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 46%
- Formaat
- 70cl
- Rijping
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Rum
English Harbour Rum komt uit Antigua, een Caribisch eiland met een rijke destilleertradition. De distilleerderij stelt zijn spirits op traditionele wijze samen, geworteld in eeuwen van Caribbean rum-expertise, en produceert rums die zowel de suikerrieettradities van de regio als moderne destilleer-precisie weerspiegelen.
Deze donkere rumexpressie is gerijpt in Madeira-vaten, die karaktervol en complexiteit aan de spirit toevoegen. Met 46% ABV levert English Harbour een robuust en volmondig profiel op dat geschikt is voor zuivere degustatie, op de rotsen, of als basis voor verfijnde cocktails. De rijping in Madeira-vaten voegt lagen van diepte toe, waardoor het een uitstekende keuze is voor veeleisende spirits-enthousiastelingen en professionele bartenders.
English Harbour dark rum is veelzijdig genoeg voor zowel ontspannen genot als premium cocktailapplicaties, en vormt een perfecte aanvulling op omgevingen van jachtclubbingen tot fijnproeverijen en privé-wijnkelders.


Madeira Cask Sour
Madeira Cask Sour is een geschudde cocktail met English Harbour - Madeira Cask - Batch 3, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geschud
- Glas
- Coupe
- IJs
- Ijsblokjes
- Garnering
- Citroenzeste, uitgeknepen boven het oppervlak van de drink
Ingrediënten
- 50 ml English Harbour - Madeira Cask - Batch 3
- 25 ml Vers Citroensap
- 20 ml Eenvoudige Siroop - 1 Eierwit
Bereiding
- Voeg de rum, citroensap, eenvoudige siroop en eiwit toe aan een cocktailshaker.
- Droog schudden (zonder ijs) gedurende 30 seconden om het eiwit te emulgeren.
- Voeg ijs toe en schud krachtig gedurende 15 seconden.
- Dubbelzeef in een gekoeld coupéglas.
Serveren
Coupeglas, versierd met een citroentwaist, uitgeperst over het oppervlak van de drank.
Meer van English Harbour
Alles bekijkenAchter de fles
Producent
English Harbour
English Harbour is een rumproducent gevestigd in Antigua, een eiland in de Kleine Antillen dat bekend staat om de teelt van suikerriet en haar erfenis in rumproductie. De distilleerderij exploiteert in een van de gevestigde…
Ontdek English Harbour


