Celler del Roure

Celler del Roure è una cantina spagnola situata a Valencia, nella regione costiera orientale omonima. L'azienda produce vini sotto la Denominación de Origen Valencia, operando all'interno di una delle zone vinicole più storiche della Spagna che produce vino sin dai tempi romani.

La regione vinicola di Valencia beneficia di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti, insieme a diversi tipi di suolo che vanno da composizioni argillo-calcaree a composizioni sabbiose. Questa zona costiera si è tradizionalmente concentrata sia su varietà spagnole autoctone che su uve internazionali, con i viticoltori che esplorano sempre più il potenziale di entrambi i vitigni locali e globali in questo terroir distintivo. La prossimità della regione al Mar Mediterraneo modera le temperature e fornisce condizioni favorevoli per la maturazione dell'uva.

Celler del Roure attualmente lavora con Chardonnay, producendo il loro Cullerot che rappresenta il loro approccio a questo vitigno bianco di riconoscimento internazionale nel quadro dell'appellativo Valencia.