Domaine Roc de l'Abbaye - Quincy

Domaine Roc de l'Abbaye produceert elegant Sauvignon Blanc uit het Loire Valley in Frankrijk, specifiek uit de prestigieuze appellation Quincy. Deze witte wijn toont het kenmerkende karakter van de terroir van de regio, met een droge, medium-lichaamsgebouwde expressie met verfijnde zuurgraad en subtiele brij-complexiteit. De toewijding van de producent aan kwaliteitswijnbereiding resulteert in een verfijnde wijn die zowel de zuiverheid van Sauvignon Blanc als de unieke minerale kwaliteiten van de kalkrijke bodems van Quincy uitdrukt.

Met 13% alcohol is dit een perfect gebalanceerde witte wijn die geschikt is voor verfijnde ontvangsten en fine dining-gelegenheden. De medium zuurgraad en elegante profiel maken het uitzonderlijk veelzijdig aan tafel. Combineer met schelpdieren, kreeft, krab en verse visbereiding; het aanvult ook kipgerechten, op citrus gebaseerde sauzen, groene groenten en salades. De structuur van de wijn maakt het een uitstekende keuze bij harde kazen zoals Comté en Parmezaan, en het paar is prachtig met pastagerechten met lichte, op zeevruchten gebaseerde of groente-vooruit bereidingen.